Comments on: Red Velvet Cake: Ricetta

By: dana

dana — Wed, 01 Feb 2012 17:21:28 +0000

FORSE IL COLORE DIPENDE DALLA QUALITà DEL COLORANTE, COMUNQUE SEMBRA BUONISSIMA DA FARE AL PIù PRESTO, UNA BELLA IDEA PER SAN VALENTINO!

By: blunotte

blunotte — Thu, 22 Dec 2011 14:37:09 +0000

La mia è rossa, credo dipenda dal tipo di colorante, ma cmq il sapore non cambia, quindi comunque un ottimo lavoro.
Buon Natale
Tamara

By: cristallo di zucchero » Torta con Ballerina

cristallo di zucchero » Torta con Ballerina — Thu, 08 Dec 2011 18:32:46 +0000

[...] torta era una velvet al cioccolato con ganache! Share this nice [...]

By: cristallo di zucchero » Torta Battesimo Orsetto e Coniglietto

cristallo di zucchero » Torta Battesimo Orsetto e Coniglietto — Tue, 06 Dec 2011 16:48:46 +0000

[...] torta è una velvet cake bianca ripiena di cheescream e [...]

By: giovanna

giovanna — Sat, 19 Nov 2011 15:36:28 +0000

Gentile Sofia, volevo ringraziarti perchè ho provato diverse tue ricette e le ho trovate tutte davvero funzionanti! grazie e complimenti, Giovanna

By: cristallo di zucchero » Torta Spiderman

cristallo di zucchero » Torta Spiderman — Tue, 08 Nov 2011 09:01:38 +0000

[...] torta era una red velvet , poco red ma molto cioccolatosa!!! e ripiena di [...]

By: cristallo di zucchero » Torta e Biscotti animaletti

cristallo di zucchero » Torta e Biscotti animaletti — Wed, 02 Nov 2011 10:58:28 +0000

[...] e con apine, farfalle, lumachine e bruco! Ovviamente tutto in pasta di zucchero. La torta è una red velvet ripiena di [...]

By: Federica

Federica — Thu, 13 Oct 2011 12:35:07 +0000

ciao, ne dovrei fare due rettangolari per il compleanno di mio figlio, secondo te che teglia devo usare per questa dose? grazie mille e complimenti! sei bravissima!

By: Melania

Melania — Sat, 10 Sep 2011 13:13:23 +0000

Ciao! il baking soda NON è assolutamente ammoniaca per dolci, bensì BICARBONATO DI SODIO( la reazione acido+base da l’andride, ovvero le bollicine che rendono morbido l’impasto)!Per quanto riguarda il colore rosso basta trovare le proporzioni giuste tra aceto, buttermilk e cacao: è proprio l’acidità dei primi due ingredienti ad innescare una reazione chimica che trasformerà il cacao in un composto semirosso…una volta trovate le quantità giuste il colorante servirà solo ad intensificare il rosso naturale!!!

By: sofia

sofia — Wed, 07 Sep 2011 14:16:22 +0000

ciao Gioia, mi fa piacere!

By: GIOIA

GIOIA — Fri, 02 Sep 2011 09:22:08 +0000

ciao !!! Mia sorella ha cucinato questa torta ed è venua buonissima grazie !

By: Elisa

Elisa — Wed, 31 Aug 2011 08:57:14 +0000

Ciao, un alternativa al baking soda può essere il classico lievito per dolci??? e quale potrebbe essere la quantità?

By: cristallo di zucchero » Torta Pocoyo

cristallo di zucchero » Torta Pocoyo — Tue, 30 Aug 2011 10:57:25 +0000

[...] Torta al cioccolato (velvet cake) ripiena di ganache al cioccolato e marmellata di ciliegia…..la mia preferita! [...]

By: HANNAH

HANNAH — Sun, 28 Aug 2011 13:40:08 +0000

Ciao Sofia , tra poco verrà il mio compleanno e vorrei fare questa torta ho cercato la ricetta in altri sit ma tu la fai in modo così semplice !

By: Valeria Gioia

Valeria Gioia — Fri, 05 Aug 2011 10:02:03 +0000

Ciao Sofia, volevo dirti che ultimamente faccio anch’io molto spesso questa torta anche solo per la merenda dei miei figli perche’ la trovo davvero buonissima, ma non uso piu’ il colorante rosso: effettivamente non ce n’e’ bisogno… Quindi fatela tranquillamente senza colorante!

By: cristallo di zucchero » Torta Fatina e Biscotti Stella

cristallo di zucchero » Torta Fatina e Biscotti Stella — Wed, 27 Jul 2011 08:10:14 +0000

[...] torta era una velvet bianca farcita con cheesecream e una montagna di [...]

By: Elena

Elena — Fri, 15 Jul 2011 19:16:30 +0000

Ciao Sofia io non lo mai fatta,però una volta la fece Valentina Gigli nel programma “Dolce&Salato”,lei usò il colorante in gel…Secondo me è proprio quello che da il colore alla torta!!!Se vuoi provaci!!!^_^

By: Elena

Elena — Fri, 15 Jul 2011 19:13:52 +0000

Ciao Sofia io non lo mai fato,però una volta la fece Valentina Gigli nel programma “Dolce&Salato”,lei usò il colorante in gel…Secondo me è proprio quello che da il colore alla torta!!!Se vuoi provaci!!!^_^

By: sofia

sofia — Thu, 07 Jul 2011 07:20:53 +0000

Nadia, sono proprio d’accordo con te!! Gli americani abusano con i coloranti!!! Infatti, dopo la prima prova, e considerando che tanto la torta rimaneva marrone, non uso più il rosso e la torta è buonissima!! Provala

By: nadia

nadia — Wed, 06 Jul 2011 18:17:07 +0000

Quello che mi spaventa è che ci va il colorante rosso!!!! COLORANTE!!! Ragazze mie gli americani faranno dei buoni dolci ma a quanto genuinità dei prodotti …Mi ha sempre affascinato il nome di questo dolce anche perchè è famoso in America ed ero proprio curiosa di sapere con che prodotto lo facevano rosso … ho pensato al Alkermes … ma mi sbagliavo e di sicuro può essere il più gustoso del mondo … ma non lo proverò mai!

By: cristallo di zucchero » Torta Spiderman

cristallo di zucchero » Torta Spiderman — Mon, 16 May 2011 14:05:59 +0000

[...] Red Velvet Cake: Ricetta [...]

By: Ester

Ester — Fri, 06 May 2011 10:04:05 +0000

Viene voglia…di affondarci la faccia dentro! Non sarà rossa, ma buona lo è di sicuro, basta guardarla!

By: twins(bi)mamma

twins(bi)mamma — Thu, 05 May 2011 15:47:15 +0000

me la segno e poi ci provo…tra un pò xhè adesso sono a dieta