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Cucina Chic Cake Design N. 17: biscotti decorati di primavera

Inviato il 29/4/2013 in Biscotti, Torte e biscotti decorati
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Ormai avete capito…in questo periodo non ho più il tempo di fare torte, biscotti e di scrivere sul blog! Mi manca questo mio angoletto dolce e spero di riavere presto un pò di tempo da dedicargli.

Il mese scorso ho preparato dei biscotti primaverili che sono stati pubblicati sul N. 17 di Cucina Chic Cake Design…e li posto solo ora!!!!

benvenuta primavera!

 

Fiori, api e coccinelle trasformati in coloratissimi biscotti lecca lecca! Semplici da realizzare ma di grande effetto…andate a vedere il tutorial sulla rivista!

cucina chic cake design 17

A presto :-)

Biscotto San Valentino

Inviato il 11/2/2013 in Torte e biscotti decorati
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San Valentino è ormai alle porte, ma abbiamo ancora tempo per preparare una dolce sorpresa

biscotto san valentinoUn biscotto lecca lecca di pasta frolla rivestito con pasta di zucchero. Un pò di polvere perlata, un pò di pazienza per creare le roselline, le palline e le varie decorazioni….e la nostra dolce metà non potrà che essere dolcemente sorpresa!!!

Buon San Valentino!

PS: altre idee molto carine le trovate nel mio libro Cookie Mania :-)

 

Lollipop cookies

Inviato il 19/10/2012 in Biscotti, Torte e biscotti decorati, TUTORIAL
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Secondo voi, potevo fare una Hello Kitty Candy cake senza abbinarci anche i biscotti? Manonsiamai….

Nel delirio e confusione della festa ovviamente non sono neanche riuscita a fare una bella foto della torta con accanto i biscotti e quindi ecco qui la foto sola soletta dei biscottini!!

I bambini (e anche le mamme, i papà, le nonne…) impazziscono per i biscotti lecca lecca, il solo fatto di essere su uno stecco li fa sembrare più buoni, più divertenti, più originali, più….

Volete farli anche voi? Ecco qui una guida facile e veloce :-) La ricetta della pasta frolla la trovate qui: pasta frolla

1. Spalmate un velo di marmellata sul biscotto

2. Ritagliate la pasta di zucchero e…

3. Incollatela sul biscotto

E poi ancora…

1. Disegnate una spirale con la colla alimentare

2. Versate lo zucchero colorato

3. Dopo qualche istante rovesciate e scuotete delicatamente il biscotto

Ecco pronti dei simpaticissimi lecca lecca a forma di biscotto, o sono biscotti a forma di lecca lecca??!?

Se vi è piaciuto il tutorial…condividetelo!!!!

Buon divertimento :-)

 

 

 

Come fare i biscotti lecca-lecca

Inviato il 3/3/2011 in Biscotti, Torte e biscotti decorati, TUTORIAL
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I biscotti lecca-lecca hanno un bel fascino e sono bellissimi da regalare.

Molti mesi fa avevo promesso di postare il tutorial ed ora, con un pò di ritardo, eccomi qui a dirvi come faccio io a fare questo tipo di biscotti. Sicuramente esistono vari modi di procedere, ma questa è la mia tecnica.

1. Preparare 2 forme (in questo caso è pasta frolla), una un pò più sottile dell’altra.

2. Inserire lo stecco nella base più spessa facendo un pò di pressione. Attente a non rompere l’impasto.

3. Posizionare la base più sottile esattamente sopra la base con lo stecco.

4. Per evitare di scurire lo stecco durante la cottura lo potete coprire con della carta forno. Infornate per il tempo necessario.(scusate, le foto le ho fatte in 2 momenti diversi, queste ultime hanno le nocciole tritate!)

5. Il biscotto dopo la cottura…

…pronto per essere decorato!

Lo stecco può anche essere inserito nel biscotto (sempre prima della cottura) magari un pò spesso, anzichè usare la tecnica a sandwich. L’unico rischio è che si veda troppo il rigonfiamento dopo la cottura.

Come vi dicevo ci sono sempre vari metodi per ottenere lo stesso risultato ed ognuna di noi deve trovare quello che le sembra il migliore!

Buon divertimento :-)

Biscotto Cavalla

Inviato il 6/12/2010 in Biscotti, Torte e biscotti decorati
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E dopo tutti questi corsi di decorazione di biscotti che si sono svolti presso il maneggio SeaBiscuit, non poteva mancare un biscotto lecca-lecca dedicato ad una piccola amazzone!!

Il biscotto è in pasta frolla decorato con glassa fondente. La criniera, in glassa reale, è spennellata con polvere perlata rosa :-)

Biscotti per la mamma!

Inviato il 9/5/2010 in Biscotti, Torte e biscotti decorati
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La festa della mamma è sempre una buona occasione per dire “ti voglio bene mamma”! E il mio affetto per le mamme di casa mia l’ho espresso regalando dei fiori….di biscotto naturalmente!!

Questi biscotti leccalecca in pasta frolla sono decorati con glassa reale e ho aggiunto dello zucchero giallo al centro.

Poichè domani a scuola si festeggia con i bambini la festa della mamma ho preparato dei biscottini a forma di cuore anche per tutte le mamme!

Tanti auguri a tutte le mamme!!

Biscotti lecca-lecca decorati farfalle

Inviato il 16/4/2010 in Biscotti, Torte e biscotti decorati
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E si, ancora farfalle, le grandi protagoniste delle mie decorazioni. In effetti non c’è un motivo in particolare per cui spesso uso questo soggetto, è solo che mi piacciono tanto! E spero che queste piacciano anche alle tre bambine a cui sono destinate!

La base del biscotto è sempre pasta frolla e la copertura è di glassa fondente. Il corpo centrale ha dello zucchero giallo e le “gocce” delle ali hanno una copertura perlata. Purtroppo dalla foto non si capisce molto bene, ma sotto il sole hanno un effetto meraviglioso!

Lo stecco l’ho rivestito con il nastro giallo per rendere queste farfalle ancora più allegre :-)

 

Biscotto Farfalla

Inviato il 14/2/2010 in Biscotti, Torte e biscotti decorati
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Sabato pomeriggio finalmente procedo all’estrazione per i maxi biscotti lecca-lecca! Affido il destino delle 2 fortunate alle manine delle due piccoli pesti di casa….avrei voluto fotografarli mentre estraevano i foglietti ma è già stato abbastanza impegnativo far si che non li strappassero e così…niente foto! Ma almeno i nomi delle vincitrici sono salvi….Emanuela e Graziella riceveranno le 2 farfalle che ho preparato ieri.

I biscotti sono di pasta frolla e per la decorazione ho usato la pasta di zucchero (o glassa fondente) con i colori verdi e viola, in onore di questo blog!!! Il corpo centrale è rivestito di zucchero viola e le gocce sulle ali sono perlate, ma dalla foto non si capisce!

Inaugurazione!

Inviato il 1/2/2010 in Torte e biscotti decorati
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Ciao a tutti,
sono molto contenta di presentarvi il nuovo design del mio blog.
Questo vuole essere un angolo “dolce” per giocare insieme con torte e biscotti decorati e per condividere ricette e consigli. Spero che mi veniate a trovare spesso e che vogliate iscrivervi alla newsletter per ricevere in tempo reale gli aggiornamenti!
Per inaugurare questo blog ho deciso di regalare a 2 di voi un maxibiscotto-lecca-lecca!
La vincitrice (vincitore :-) ) sarà estratta a sorte tra tutte coloro che si iscriveranno alla newsletter a partire da ora fino al 12 febbraio.
Per iscriverti lascia la tua email nella casella in alto a destra alla sezione “Seguimi”. Invita anche le tue amiche ad iscriversi, più siamo più ci divertiamo…
PS: i maxibiscotti lecca-lecca sono destinati, per motivi logistici di consegna!!, solo alle amiche che abitano a Roma. Tutte le amiche che vivono in altre città spero che non si offendano…però vi invito ugualmente ad iscrivervi!
Un caro saluto e vi aspetto!

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Benvenuti nel mio blog dedicato esclusivamente alle torte e ai biscotti decorati! Ogni dolce che trovate qui è stato pensato e creato appositamente per qualcuno, per festeggiare o per dedicare un dolce pensiero ad una persona speciale! I vostri commenti, domande e suggerimenti mi faranno molto piacere. Se vuoi essere informato in tempo reale sui nuovi post lascia la tua email qui in alto a destra! Grazie per la visita!! Sofia

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