Indubbiamente le torte per le femmine mi piacciono particolarmente perchè mi permettono di utilizzare brillantini e polvere perlata!!!!

E con questa torta decorata con la ballerina non mi sono certo tirata indietro!

Il tutù e le scarpette sono rivestite con brillantini commestibili e polvere perlata che ho utilizzato anche sul vassoio sottotorta.

E non vi dico che pazienza fare tutte quelle roselline bianche intorno alla torta!

La torta era una velvet al cioccolato con ganache!

 Ciao Ragazze,

oggi vi voglio dire come faccio a rivestire un vassoio di cartone con la pdz da utilizzare come vassoio sottotorta.

1. Prendete il cartone e spalmatelo di marmellata (senza pezzi) e mettetelo da parte

 2.  Sul piano di lavoro stendete la pdz di uno spessore di circa 3mm e con un diametro che sia un pò superiore a quello del cartone

 3. Avvolgete la pdz sul mattarello e stendetela sul vassoio.

 4. Con l’ausilio dell’apposita spatola o con il dorso della mano stendete bene la pdz ed eliminate le eventuali bolle d’aria

 5. Con un coltello dalla lama liscia ritagliate la pdz seguendo perfettamente il bordo del cartone

 6. Ecco qua il vostro vassoio sottotorta decorato!

 7. Per rifinire il lavoro passate con la colla stick lungo il bordo…

 8….e fate aderire il nastro colorato che avete scelto!

 Buon divertimento!!!

A volte una torta molto semplice può acquistare un valore diverso se anche il vassoio su cui poggia viene decorato. E il vassoio può essere decorato in vari modi; oggi vi spiego la mia tecnica con la glassa reale.

La decorazione del vassoio è molto semplice ma richiede un pò di tempo. Soprattutto, bisogna preparare il vassoio con molto anticipo (io in genere lo preparo almeno 3 giorni prima) per far sì che la glassa si asciughi bene e non si rovini quando ci si appoggia sopra la torta!

Preparare tutto il materiale che serve:  

2 o più cartoni di diametro maggiore rispetto alla torta (si trovano facilmente anche al supermercato)
nastro colorato
colla
glassa reale colorata

1.  Incollare tra loro i cartoni facendo molta attenzione a sovrapporli in modo perfetto e lasciare asciugare.

2.  Passare la colla stick lungo il bordo dei cartoni e far aderire il nastro colorato. Questo deve essere qualche millimetro più alto dei cartoni in modo da avanzare un pò sul lato dove poggerà la torta.

3.  Coprire il vassoio con la glassa reale colorata abbastanza liquida. La glassa eviterà di colare ai lati grazie al nastro colorato che avevamo lasciato un pò più alto dei cartoni. Inoltre il nastro aderirà ancora meglio al vassoio grazie alla glassa.

4.  Far asciugare almeno un paio di giorni!

Buon divertimento!!

PS le più attente avranno notato che nella prima foto il nastro e la glassa sono verdi per poi diventare rosa….non è una magia, è che faccio le foto in momenti diversi!!! scusate…