Perle di glassa reale
Ciao, scusatemi per il silenzio dello scorso giovedì, oggi rieccomi qui con un tutorial veloce veloce ma credo abbastanza utile!
Oggi vi mostro come ottenere delle “perle” di glassa reale senza quell’orribile pennacchio che si forma quando staccate la sac a poche! Magari ci saranno metodi più scientifici per ottenere un bel risultato ma, come sempre, io vi spiego come faccio io a risolvere i problemi che incontro
1. Utilizzando della glassa reale piuttosto consistente, fate dei puntini sulla vostra torta o, come in questo caso, su dei biscotti.
Vedete che i pois rosa hanno quell’orribile pennacchio e non assomigliano neanche un pò a delle graziose perline. Non perdetevi d’animo, ma…
2. …Prendete uno stuzzicandenti ed abbassate, DELICATAMENTE, i pennacchi!
Io ho notato che il risultato migliore si ottiene quando la glassa non è freschissima ma sta già iniziando a solidifcarsi. Intendo dire che non dovete aspettare delle ore, ma prima fate tutti i pallini e poi passate con lo stecchino.
3. Ecco il risultato…delle belle perline!!
Spero che questo tutorial vi sia utile e, se vi è piaciuto, condividete con le vostre amiche!!!
Marcella May 26th, 2011
Non sei una cuoca, sei un’artista! Sei veramente creativa, e secondo me la creatività e la fantasia sono fondamentali in cucina! bravissima!
Marcella May 26th, 2011
Sei veramente creativa e fantasiosa, mi piace molto il tuo blog brava!
Deborah May 26th, 2011
Grazie, devo dire che questo post non è utile…..è utilissimo! Bacioni
sofia June 13th, 2011
bene, mi fa piacere!
sofia June 13th, 2011
grazie Marcella!
Marta September 6th, 2011
Ciao! io di solito le schiaccio usando un pennellino poco poco poco umido…l’ho trovato un metodo più veloce di quello dello stecchino perchè a volte la ghiaccia si appiccica allo stecchino col pennellino umido no…
MARIA December 10th, 2011
CIAO SOFIA !COMPLIMENTI SEI STRAORDINARIA E IL TUO BLOG è DAVVERO UTILE SOPRATTUTTO PER UNA PRINCIPIANTE COME ME!!!COMPLIMENTI!