E’ passato ormai qualche mese dal battesimo del mio bambino…e finalmente riesco a farvi vedere la torta che ho preparato per lui!

La torta era, ovviamente, accompagnata da biscotti ma di questi vi parlerò tra qualche giorno!

Le basi sono torte allo yogurt farcite con lemon curd.

Per le decorazioni ho usato sia pasta di zucchero che glassa reale.

Questa torta non è difficilissima da fare ma ci vuole tanta tanta pazienza per creare le perle! Vi faccio vedere quali sono i passaggi principali:

1. rivestite le due basi con pasta di zucchero color celeste opaco. Se non sapete come fare andate a vedere i tutorial qui e qui

2. con la sac a poche create le perle di diverse dimensioni usando glassa reale color avorio

3. un tocco di eleganza in più lo otterrete arricchendo il bordo con una passamaneria avorio

4. create il bavaglino in pasta di zucchero avorio e decoratelo con la glassa reale celeste

5. posizionate il bavaglino nel centro della torta superiore e appoggiate i due laccetti di pasta di zucchero

Consiglio: il bavaglino lo potete preparare con qualche giorno di anticipo in modo da avere più tempo all’ultimo momento!!

Naturalmente se la festeggiata è una femminuccia basta sostituire il colore celeste con un bel rosa antico!