Biscotti decorati con glassa reale e con zucchero colorato
Quando si decorano i biscotti, sia con glassa reale che con pdz, l’aggiunta di zucchero colorato dona un pò di luce e un tocco di allegria in più!
Come fare per incollarlo? La procedura è molto semplice, si allungano solo i tempi di lavorazione dei biscotti!
1. Innanzitutto decorare il biscotto con la glassa reale di base e lasciare asciugare bene la glassa. Consiglio di far passare una notte per ottenere un’asciugatura perfetta!
2. Una volta asciugata la base di glassa reale ripassare con la glassa reale su tutti i punti in cui si vuole incollare lo zucchero.
3. Appena stesa questa seconda mano, senza lasciare asciugare, premere leggermente il biscotto sullo zucchero che abbiamo sistemato su di un piattino.
Se volete aggiungere anche lo zucchero di un altro colore allora dovete far asciugare bene questo primo strato e ripetere l’operazione con il secondo colore!
Visto? Non è difficile, ma sicuramente ci vuole un pò di pazienza 
Dove reperire lo zucchero colorato? Sicuramente la Decora ha disponibili alcuni colori, se non trovate quello che cercate allora fate un bel giro sul web!!
Per la ricetta della pasta frolla(base dei biscotti) andate qui: http://cristallodizucchero.com/2010/01/pasta-froll/
Per la ricetta della glassa reale andate qui: http://cristallodizucchero.com/2011/02/ricetta-glassa-reale/
Buon divertimento!!!
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Patrizia November 3rd, 2011
Ciao Sofia come stai? Sei sempre bravissima e molto gentile a darci queste bellissime spiegazioni, grazie e un bacione!
ValOri!!! November 4th, 2011
belli e geniali, voglio provarli
twins(bi)mamma November 4th, 2011
bravissima..come sempre
ValOri!!! November 4th, 2011
ma la glassa reale va fatta asciugare in frigo o fuori dal frigo?
NadirAmal November 4th, 2011
Stupendi!!!
sofia November 14th, 2011
la glassa si asciuga fuori dal frigo!
grazie
monia December 10th, 2011
ciao!
intanto complimenti per il tuo dono e per il modo in cui lo usi! ho sognato tra le pagine del tuo sito!
Vorrei provare a fare dei biscottini di pasta frolla e decorarli con pasta di zucchero e glassa.
Avrei, a tal proposito una domanda, spero tu possa illuminarmi!
tra pasta di zucchero e il biscotto ci va spalmato qualcosa? gelatina, acqua, ghiaccia…?
grazie in anticipo e buone feste!
tiziana December 15th, 2011
scusa l’ignoranza ma lo zucchero colorato si acquista o si realizza in casa miscelando zucchero e coloranti?
tiziana January 12th, 2012
sofia ciao volevo chiederti una cosa come faccio a far venire quell’effetto usando solo la pasta di zucchero passando solo sui bordi la gelatina? grazie
Giorgia November 6th, 2012
ciao volevo sapere quanto costano queste graziose farfalline, perchè mia zia voleva comprarle per il battesimo di sua figlia! Grazie!