28 agosto: finalmente il grande giorno è arrivato!! Il matrimonio di Tiziana 
Tiziana è una ragazza molto simpatica che da Torino mi ha chiesto di prepararle 120 biscotti da usare come segnaposto per il ricevimento del suo matrimonio.
Dopo aver visto la foto del suo abito da sposa le ho preparato qualche biscotto di prova e alla fine, combinando le varie opzioni, ha scelto questi biscotti!
Il biscotto vestito riprende la forma e i colori del suo abito da sposa avorio e lilla mentre i cuori riprendono in modo invertito i colori del suo abito.
I vestiti sono decorati tutti uguali mentre per i biscotti ho fatto 4 tipi di decoro.
Le decorazioni sono in glassa reale e il fiore applicato è in glassa fondente.
Il biscotto è in pasta frolla.
Per paura che nel trasporto si potessero rompere, ne ho preparati 144!
Appena Tiziana mi manda qualche foto ve le farò vedere!
Tanti auguri Tiziana e…(ma come si chiama tuo marito?!?)
Li ha chiamati così la mia amica su facebook!
Era tutto l’inverno che aspettavo di rivedere la mia amica Mirta in Sardegna che da Milano mi “segue” sempre! E così, approfittando di una giornata un pò bruttina, abbiamo giocato a decorar biscotti! Mi ero portata solo le sac a poche usa e getta e le punte e pochissimi colori. Nessuna formina, non avevo molto spazio in valigia! Quindi ho usato dei bicchieri per fare i biscotti in pasta frolla e per il colore la scelta non poteva non ricadere sul “verde smeraldo” in onore di questo mare meraviglioso della Sardegna! La decorazione è in glassa reale.
Ci siamo divertite molto e ho voluto condividere con voi questi biscotti per augurarvi ancora buone vacanze!!
Oggi non vi presento una torta decorata, nè biscotti ma vi do la ricetta della torta allo yogurt. Una ricetta semplice e veloce, comoda da fare anche quando non si ha una bilancia per pesare gli ingredienti, infatti si usa il vasetto di yogurt come unità di misura.
Il risultato è una torta soffice e leggera che può poi essere aromatizzata con sciroppo al limone, arancia o qualsiasi altro tipo di frutta!
Per mia comodità ho pesato gli ingredienti e quindi vi passo le dosi espresse sia in vasetti che in grammi.
Dosi per una teglia da 20/22 cm
♥ 4 uova intere
♥ 1 vasetto di yogurt
♥ 2 vasetti di zucchero - 230 gr
♥ 2 ½ vasetti di farina - 175 gr
♥ ½ vasetto di maizena - 40 gr
♥ 1 vasetto di olio d’oliva
♥ 1 busta di lievito
Si uniscono tutti gli ingredienti e si lavorano fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Ovviamente è sempre raccomandabile setacciare la farina e io in genere setaccio anche il lievito.
La cottura, che dipende sempre dal proprio forno, è di circa 45 minuti a 180°C.
Per aromatizzarla si può aggiungere del succo di limone o arancia o altro direttamente nell’impasto oppure quando la torta è appena sfornata si praticano dei fori con uno stecchino e si versa dello sciroppo: provate, si ottiene una specie di cremina deliziosa!!
Questa torta è buonissima mangiata semplicemente così ma si presta molto bene anche come base per fare una torta decorata.
Buone vacanze a tutti
Qualche giorno fa un’amica “virtuale” mi ha chiesto di farle dei biscotti segnaposto per il suo matrimonio.
Mi ha descritto i colori del vestito – lilla e avorio – (bellissimo, ho visto la foto, eheheh!!) e le ho preparato dei biscotti prova per vedere se le piacevano e quali decorazioni preferiva. Lei ha apprezzato molto i colori e le decorazioni, il fidanzato…si è mangiato tutti i biscotti….
Il biscotto è in pasta frolla e le decorazioni sono in glassa reale colorata in lilla e avorio. Il fiorellino applicato è in glassa fondente.
Per sapere la sposa quale biscotto ha scelto…dovete aspettare settembre!!!
Inutile ripetere quanto mi diverto a trasformare i biscotti in qualsiasi cosa, adoro la loro versatilità…Ma quest’idea che mi è venuta di usare un bel biscotto decorato come biglietto d’auguri mi è piaciuta da impazzire!!!
Ho decorato il biscotto in pasta frolla con glassa reale color avorio e lilla e zucchero colorato viola, l’ho chiuso in una bustina per alimenti e poi ho usato un foglio decorato in viola come base del biglietto e sul retro ho attaccato il foglietto con il messaggio di auguri! Naturalmente il foglio bianco si apre ma il messaggio qui non si vede!
Mi piace, mi piace, mi piace, mi piace…..
