Le torte decorate per i battesimi sono sicuramente tra le più carine e delicate!

In questo caso mi sono un pò allontanata dalla richiesta della mamma di Giulio ma il risultato finale mi è piaciuto molto e credo anche a lei

Va bene, al posto del cavalluccio a dondolo bidimensionale ho creato un coniglietto, ma non è dolcissimo?

E i cuori fatti a mano in pasta di zucchero e ricoperti di polvere perlata non vi piacciono?

E l’orsetto è così tenero….

Tutta la torta è rivestita in pasta di zucchero ed anche le decorazioni sono in glassa fondente.

La torta è una velvet cake bianca ripiena di cheescream e fragole.

Ormai il Natale si avvicina ed è arrivato il momento di dedicarsi ai biscotti decorati natalizi! La stella e Babbo Natale non sono soggetti nuovi, li ho preparati anche lo scorso anno, però li trovo sempre molto carini e così per iniziare la stagione natalizia….Questi in particolare li ho preparati per i corsi sui biscotti che ho tenuto a novembre.  Ne devo fare ancora molti, chissà se questo pancione mi permetterà di portare a termine tutti i miei progetti natalizi!!!!

Questi biscotti sono decorati in pasta di zucchero e hanno un tocco di polvere perlata e di zucchero colorato (come poteva mancare sui miei biscotti?).

Li puoi usare come regalini originali per Natale o come segnaposto per la tua tavola natalizia!

Se sei alle prime armi con la decorazione dei biscotti in pasta di zucchero e vuoi sapere come fare, vai a vedere il mio tutorial cliccando qui

Quanto mi piacciono le torte decorate per i bambini!
Lo scorso anno per il 1° compleanno di Samuele avevo fatto una torta con il coccodrillo e adesso per i suoi 2 anni è arrivato Pluto!

Come sempre il mio stile è piuttosto semplice! Tutta la torta è rivestita in pasta di zucchero e anche Pluto è fatto a mano con la glassa fondente. Ci sono anche le orecchie ma sono nere e l’ombra in sottofondo non le fa vedere!!!Il vassoio sottotorta è coperto di glassa reale. Vuoi sapere come si prepara il vassoio con questa tecnica? Vai a vedere il mio tutorial qui!

In genere i miei post riguardano solo i miei dolci e il modo in cui procedere per la decorazione. Oggi però voglio dedicare un pò di spazio ad un’intervista che mi hanno fatto recentemente e che riguarda, naturalmente, la mia “dolce passione”.

Sono stata contattata da In cucina, clicca qui per il collegamento,   una pagina di Facebook interamente dedicata alla cucina, dagli antipasti ai dolci!! Vi consiglio di andare a sbirciare

Se poi vi siete perse l’intervista allora potete trovarla qui: intervista

Spiderman è sicuramente, insieme ai Barbapapà, uno dei personaggi più richiesti per le torte dei bambini!!!

E così anche Lorenzo ha spento le sue 4 candeline (azzurre come il personaggio) con l’Uomo Ragno!!

La torta era una red velvet , poco red ma molto cioccolatosa!!! e ripiena di ganache.

La copertura, le palline colorate e Spiderman, ormai lo sapete, in pasta di zucchero. Naturalmente Spiderman è fatto a mano senza l’ausilio di stampi!!!

Buon compleanno Lorenzo

Quando si decorano i biscotti, sia con glassa reale che con pdz, l’aggiunta di zucchero colorato dona un pò di luce e un tocco di allegria in più!

Come fare per incollarlo? La procedura è molto semplice, si allungano solo i tempi di lavorazione dei biscotti!

1. Innanzitutto decorare il biscotto con la glassa reale di base e lasciare asciugare bene la glassa. Consiglio di far passare una notte per ottenere un’asciugatura perfetta!

2. Una volta asciugata la base di glassa reale ripassare con la glassa reale su tutti i punti in cui si vuole incollare lo zucchero.

3. Appena stesa questa seconda mano, senza lasciare asciugare, premere leggermente il biscotto sullo zucchero che abbiamo sistemato su di un piattino.

La mamma di Maila voleva una torta molto allegra e con colori vivaci per il 1° compleanno della sua Maila e anche dei biscotti da regalare agli ospiti della festa.

Le torte fantasia con fiori e animaletti mi sembrano sempre molto adatte per i bambini piccoli e così ecco la torta di Maila in fucsia e rosa e con apine, farfalle, lumachine e bruco! Ovviamente tutto in pasta di zucchero. La torta è una red velvet ripiena di ganache.

Per i biscotti ho usato gli stessi animaletti ed ecco quindi il bruco, la farfalla, la lumachina e il fiore! Con il solito tocco di zucchero colorato per illuminare un pò! E anche l’etichetta, ovviamente, richiama torta e biscotti nei colori e nei disegni. La base è in pasta frolla e la decorazione in glassa reale.

Buon compleanno Maila!

E per festeggiare il compleanno di Stella…..dei cupcakes…..o biscotti??!?

Uniamo le due cose e otteniamo degli allegri biscotti decorati a forma di cupcakes!

E come sempre, ormai lo sapete, aggiungo un tocco di luce utilizzando zucchero colorato! In questo caso lo zucchero rappresenta le codette sparse sulla “panna” del cupcake

Le etichette, non proprio in tema con i biscotti, riprendono però il biglietto di invito della festa.

La base è data da biscotti in pasta frolla e la decorazione è in glassa reale.

Le farfalle, ultimamente, sono le protagoniste dei miei biscotti decorati!!!

In questo caso sono per festeggiare il primo compleanno di Giulia e così si tingono di rosa!

Per ravvivare un pò ho usato il rosa in 2 tonalità leggermente diverse. E poi ancora zucchero colorato per dare un tocco di luce! Sulla parte bassa delle ali lo zucchero rosa l’ho mischiato a quello bianco per ottenere un effetto delicatissimo. Dalla foto qui in basso forse si capisce un pò…

E poi, tanto per cambiare un pò, per il corpo della farfalla ho usato il beccuccio a stella. Ovviamente la decorazione è in glassa reale. Il biscotto, invece, come sempre in pasta frolla.

I biscotti…la mia grande passione! E quale occasione migliore per usare dei biscotti decorati per un battesimo? Vanno benissimo come segnaposto o come bomboniera!

In questo caso dei biscotti in pasta frolla decorati con glassa reale e zucchero celeste molto chiaro. Il risultato sono dei biscotti delicatissimi. Lo zucchero colorato dona quella lucentezza particolare che mi piace tanto!
In prima fila li ho fotografati senza busta e sul retro confezionati.

Che ne dite?