Intervista a…

Inviato il 22/5/2013 in Biscotti
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Buongiorno ragazze/i,

come sapete la vincitrice del contest “Son tutte belle le mamme del mondo” è Paola che nei prossimi giorni riceverà una copia del libro Cookie Mania.

Ho voluto incontrarla virtualmente e fare due chiacchiere con lei per conoscerla meglio. Ve la presento…

Ciao Paola, decori sia torte che biscotti?
Ciao, si, attualmente mi dedico alla decorazione sia delle torte che dei biscotti, non solo, mi appassiona molto anche la decorazione dei confetti, la cura dei piccoli particolari, minuziosi pezzi unici per ogni occasione.
Quando hai iniziato?
più o meno alla fine del 2011 quando un pò per gioco un pò per curiosità mi sono iscritta al mio primo corso.
Sei autodidatta o hai fatto dei corsi?
entrambe le cose, all’inizio è stata la passione per la decorazione, ho fatto molta pratica da autodidatta così da imparare almeno alcune basi del cake design, successivamente visto che la mia passione cresceva ho cercato di approfondire le mie conoscenze. L’aver avuto modo di conoscere le grandi del cake design, mi ha dato quello stimolo in più per decidermi ad iscrivermi anche ad un corso professionale di pasticceria, ed è in quel contesto che ho imparato molto. ritengo, infatti, che la pratica fai da te sia importante ma che non possa sostituire assolutamente gli insegnamenti dei professionisti del settore.
Da dove trai ispirazione per le tue decorazioni?
Beh! diciamo che i blog, le riviste, i libri, ed internet sono stati e continuano ad essere una grande fonte di ispirazione, ma spesso è la mia fantasia che la fa da padrona.
Hai un blog o una pagina fb dove possiamo vedere i tuoi lavori?
certo, fai da te anche il blog: www.aromaallavaniglia.blogspot.it, facebook: aromadivaniglia
Se potessi chiedere qualcosa al mondo del cake design cosa chiederesti?
Dopo aver appreso le varie tecniche dell’arte pasticciera, non posso che sperare di creare torte che uniscano l’arte visiva della decorazione al gusto divino della pasticceria. gustose creazioni di cake design capaci di soddisfare ogni palato.
Vuoi aggiungere qualche commento?
l’amore per l’arte, per la creatività e la sperimentazione per le cose nuove mi porta ad andare avanti, alla scoperta più approfondita dell’affascinante ghiaccia reale e della finezza dei fiori di zucchero in gum paste.
Grazie Paola per aver partecipato al contest e spero che il mio libro sui biscotti decorati ti piaccia e che possa essere fonte d’ispirazione!

 

 

 

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il mio libro: cookie mania

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