Per il 1° compleanno di Lavinia delle belle farfalline ci stanno proprio bene!

E allora, armata di biscotti, glassa reale, zuccheri colorati e brillantini alimentari, mi sono messa all’opera!

Per i biscotti ho usato pasta frolla semplice e al cioccolato. Come colori ho scelto il rosa e il lilla perchè mi sembrano molto adatti per una bimba di 1 anno e perchè mi piacciono moltissimo Gli stessi colori li ho usati anche per le etichette e la confezione finale mi sembra un ottimo risultato! Che ne dite?

Gli zuccheri colorati li ho usati per i bordi delle farfalle e per illuminare un pò l’interno di quelle rosa. I brillantini li ho usati solo per i puntini delle farfalle lilla. Peccato che dalla foto non si vede l’effetto sbrilluccicoso!

E, in onore della festeggiata, una farfalla più grande sullo stecco!

Anche qui effetto perlato e brillantini, che dite, ho esagerato?

Lilla, rosa…colori tenui e delicati per questa torta di Hello Kitty!  Ormai sono diventata anche io una fan di questa signorina e mi piace fare queste torte delicate! Delicata anche nel gusto: base di velvet cake bianca farcita con cheescream e fragole. Naturalmente tutte le decorazioni e la copertura sono in pasta di zucchero.

Buon compleanno Francesca!

Quante cose che si possono fare con i biscotti e ormai lo sapete quanto mi diverto a giocare con le forme e i colori!!

Questa volta i biscotti si sono trasformati in un simpatico centrotavola per un compleanno

Come vedete ho dato libero sfogo alla mia fantasia….e ho utilizzato di tutto!!!
Brillantini commestibili, zuccheri colorati, perline, fiori di pdz…..ah…mi sono proprio divertita!!! La base è di glassa reale.

Un saluto a tutti

La cheesecream è una delle farcie che uso di più, per la sua freschezza, la sua duttilità, per il non essere troppo dolce….
E’ una “crema” molto semplice da preparare e in tantissimi mi avete chiesto la ricetta.

Ecco cosa vi serve:
♥ 250 gr formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
♥ 125  gr zucchero a velo
♥ 100 gr burro mobido (che si può anche omettere)

Montare il formaggio con lo zucchero a velo e aggiungere il burro morbido. Pronta!!                                                                                                                                                     

Dicevo che il burro si può omettere per avere una farcia più leggera. Però il burro serve a dare un pò più di consistenza a questa “crema” , cosa che risulta molto utile quando si montano le torte che andranno poi decorate.

Se siete amanti dei gusti particolarmente dolci potete aumentare la dose dello zucchero a velo.

La cheesecream può essere aromatizzata a piacimento con pezzetti di frutta fresca, aromi, cacao, gocce di cioccolata…liberate la vostra fantasia!

E come sempre….se questo tutorial vi è piaciuto condividetelo con le vostre amiche!!

I miei tutorial riprenderanno a settembre, ricordatevi: ogni 1° e 3° giovedì del mese!!! Vi aspetto e vi auguro buone vacanze

Da quando ho fatto la 1° torta di Barbapapà, devo dire che me ne sono state chieste tantissime, molte di più di quante non sia riuscita a farne!!

I Barbapapà sono un soggetto davvero molto richiesto e anche i miei bimbi quando vedono che li preparo si divertono un sacco! E io mi diverto cercando, ogni volta, di giocare un pò con le loro trasformazioni!
Ho pensato, visto il successo, di creare un post tutto per loro e che aggiornerò ogni volta che farò un’altra torta dei Barbapapà!!! E voi, ne avete fatte di torte o biscotti con i Barbapapà?

La crema al burro è molto usata degli americani per farcire le torte.  A me, personalmente, non piace come farcia, la trovo troppo grassa! Però è perfetta come “stucco” per ricoprire la torta prima di rivestirla con la pasta di zucchero.
In molti mi avete chiesto la ricetta ed oggi eccomi finalmente qui

La preparazione è davvero semplicissima.

Le dosi originali sono 1:2 –  burro:zucchero a velo.

Io non uso queste proporzioni, troppo dolce…ma i gusti son gusti!
In genere non supero la dose 1:1, che mi permette di ottenere una crema abbastanza dura da usare come stucco ma non eccessivamente dolce.

Montare il burro a temperatura ambiente unendo lo zucchero a velo. Ecco…tutto qui!!!

Volendo si può aromatizzare con cacao, aromi alla frutta, sciroppi di frutta….

E voi come la fate?

Oooops…mi ero dimenticata di pubblicare questi biscotti!

Me li hanno chiesti per un baby Shower, purtroppo non avevo tempo per fare anche la torta

Anche questa volta per la decorazione ho usato la glassa reale e gli zuccheri colorati.

Per i colori un pò accesi mi sono ispirata ai colori usati per la festa e, in questo caso, anche per le etichette. Per questa volta non mi posso prendere il merito delle etichette perchè me le ha preparate direttamente Julie, una web designer ed organizzatrice della festa! Non sono bellissime?

Sono così contenta che i miei biscotti vi piacciano e che vi divertiate ad utilizzarli come bomboniere, segnaposto, regalini…

Silvia, per la 1° Comunione di suo figlio Riccardo, li ha voluti utilizzare come segnaposto.

Come indicazione mi ha detto che ci doveva essere il colore prugna e i fiorellini. Abbiamo “discusso” un pò, perchè avevo paura che i fiorellini e il colore prugna e glicine rendessero i biscotti troppo femminili e poco adatti ad un bambino.  Alla fine li ho fatti così e devo dire che sono molto soddisfatta!

Per la confezione ho preparato delle etichette color prugna con stampato sopra il nome degli invitati.

I biscotti, anche questa volta, sono in pasta frolla e decorati in pasta di zucchero.

Come vi dicevo ieri per il battesimo di Diego , oltre alla torta di Barbapapà, c’erano anche dei simpatici biscotti a tema Baby.

Come soggetti ho fatto la paperella, l’orsetto, la carrozzina e il body. Tutti decorati in glassa reale.

Per rallegrarli ho usato dello zucchero colorato che ha donato molta lucentezza!

Come sempre li ho confezionati usando delle simpatiche etichette che richiamassero il disegno e colori dei biscotti. O sono i biscotti che richiamano l’etichetta??!?

Perfetti come segnaposto o come regalino per gli ospiti!

Un altro battesimo…e un’altra torta dei Barbapapà! Devo dire che questi personaggi sono proprio gettonatissimi!! E ogni volta che li preparo devo subire l’ira della mia bimba che ci vuole giocare…

Per il battesimo di Diego ho fatto una torta velvet cake (senza il rosso e senza il cacao!) ripiena di creamcheese con fragole fresche.

Tutte le decorazioni, come sempre, sono in pasta di zucchero.

Ci sono anche dei biscotti decorati, ma li posterò domani…

ciao