E’ tempo di primavera  (almeno sulla carta!!) ed è bello vedere fiori e farfalle…anche sulle nostre tavole!

Voglio condividere con voi queste dolcezze e regalarvi il tutorial per fare questi biscotti.

I FIORI

Per i fiori ho usato 2 stampini diversi ma, ovviamente, la procedura è identica!

1. spalmate i biscotti con un velo sottile di marmellata che farà da collante per la pasta di zucchero.

2. stendete la pasta di zucchero e all’ultima mano passate il mattarello sul tappetino sagomato.

3. Dopo aver sagomato il fiore forare la parte centrale.

4. Incollate il fiore sul biscotto.

5. Fate una pallina con la pdz lilla ed immergetela nello zucchero viola.

6. Incollate la pallina nel centro del fiore e….

il gioco è fatto! Buon divertimento e, come sempre, se questo tutorial vi è piaciuto condividetelo con le vostre amiche

Al più presto pubblicherò il tutorial per le farfalle!

Questa è la torta del corso del 31/3/2012.

E’ una torta abbastanza semplice, adatta a chi si cimenta per la prima volta a decorare una torta con pasta di zucchero.
Nella sua semplicità mi sembra comunque molto carina e mi diverte l’idea di aver messo degli ovetti di cioccolata nel cestino!
Le ragazze impareranno a rivestire una torta vera (con tutte le difficoltà che questo comporta) con la pasta di zucchero, a creare un personaggio tridimensionale a mano libera, ad usare il mattarello sagomato, ad usare gli stampini per i fiori ad espulsione, a fare fiori a mano libera, decorazioni bidimensionali…..non vi sembrava che ci fosse così tanto da fare in questa torta, vero ??!? E se avanza il tempo, faremo anche il bordino alla base della torta!

La mamma di Maila voleva una torta molto allegra e con colori vivaci per il 1° compleanno della sua Maila e anche dei biscotti da regalare agli ospiti della festa.

Le torte fantasia con fiori e animaletti mi sembrano sempre molto adatte per i bambini piccoli e così ecco la torta di Maila in fucsia e rosa e con apine, farfalle, lumachine e bruco! Ovviamente tutto in pasta di zucchero. La torta è una red velvet ripiena di ganache.

Per i biscotti ho usato gli stessi animaletti ed ecco quindi il bruco, la farfalla, la lumachina e il fiore! Con il solito tocco di zucchero colorato per illuminare un pò! E anche l’etichetta, ovviamente, richiama torta e biscotti nei colori e nei disegni. La base è in pasta frolla e la decorazione in glassa reale.

Buon compleanno Maila!

Le farfalle, ultimamente, sono le protagoniste dei miei biscotti decorati!!!

In questo caso sono per festeggiare il primo compleanno di Giulia e così si tingono di rosa!

Per ravvivare un pò ho usato il rosa in 2 tonalità leggermente diverse. E poi ancora zucchero colorato per dare un tocco di luce! Sulla parte bassa delle ali lo zucchero rosa l’ho mischiato a quello bianco per ottenere un effetto delicatissimo. Dalla foto qui in basso forse si capisce un pò…

E poi, tanto per cambiare un pò, per il corpo della farfalla ho usato il beccuccio a stella. Ovviamente la decorazione è in glassa reale. Il biscotto, invece, come sempre in pasta frolla.

Per il 1° compleanno di Lavinia delle belle farfalline ci stanno proprio bene!

E allora, armata di biscotti, glassa reale, zuccheri colorati e brillantini alimentari, mi sono messa all’opera!

Per i biscotti ho usato pasta frolla semplice e al cioccolato. Come colori ho scelto il rosa e il lilla perchè mi sembrano molto adatti per una bimba di 1 anno e perchè mi piacciono moltissimo Gli stessi colori li ho usati anche per le etichette e la confezione finale mi sembra un ottimo risultato! Che ne dite?

Gli zuccheri colorati li ho usati per i bordi delle farfalle e per illuminare un pò l’interno di quelle rosa. I brillantini li ho usati solo per i puntini delle farfalle lilla. Peccato che dalla foto non si vede l’effetto sbrilluccicoso!

E, in onore della festeggiata, una farfalla più grande sullo stecco!

Anche qui effetto perlato e brillantini, che dite, ho esagerato?

Lilla, rosa…colori tenui e delicati per questa torta di Hello Kitty!  Ormai sono diventata anche io una fan di questa signorina e mi piace fare queste torte delicate! Delicata anche nel gusto: base di velvet cake bianca farcita con cheescream e fragole. Naturalmente tutte le decorazioni e la copertura sono in pasta di zucchero.

Buon compleanno Francesca!

Qualche giorno fa è stato il compleanno di Aurora che ha sempre festeggiato con le mie torte, il battesimo e il 1° compleanno. Quest’anno però, per il suo 2° compleanno, ero in settimana bianca e quindi non ho potuto fare la torta. Ma come potevo non fare niente??!? E allora….ecco dei biscotti a forma di fiore e farfalle decorati in pasta di zucchero dai colori primaverili. Il giallo dei fiori  e del corpo delle farfalle era rivestito di brillantini (alimentari, ovviamente!)

Per rallegrare ulteriormente ho creato delle etichette che richiamassero forme e colori dei biscotti. Metà dei biscotti, quelli più grandi, li ho confezionati così mentre l’altra metà, quelli più piccoli, non li ho impacchettti perchè erano da sistemare sui piatti e da mangiare durante la festa.

Sistemati in questo allegro vassoio verde chiaro su carta velina gialla davano proprio l’idea della primavera!

Tanti auguri Aurora!!

Adoro le torte decorate con gli animaletti! In questo caso colori molto soft ma allegri per festeggiare il battesimo di Alessandro. Tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero.

Una torta al cioccolato con ganache e gelatina di ciliegia, la mia preferita!

E per salutare gli ospiti tanti biscotti a forma di bruchetti decorati con glassa reale.

E si, ancora farfalle, le grandi protagoniste delle mie decorazioni. In effetti non c’è un motivo in particolare per cui spesso uso questo soggetto, è solo che mi piacciono tanto! E spero che queste piacciano anche alle tre bambine a cui sono destinate!

La base del biscotto è sempre pasta frolla e la copertura è di glassa fondente. Il corpo centrale ha dello zucchero giallo e le “gocce” delle ali hanno una copertura perlata. Purtroppo dalla foto non si capisce molto bene, ma sotto il sole hanno un effetto meraviglioso!

Lo stecco l’ho rivestito con il nastro giallo per rendere queste farfalle ancora più allegre

Finalmente si sta avvicinando, mooolto lentamente, la primavera e con il primo timidissimo sole di questo 2010 non ho potuto fare a meno di preparare  dei biscotti in tema primaverile!

Sono farfalline di pasta frolla al cacao  decorate con glassa fondente.