Cheesecream
La cheesecream è una delle farcie che uso di più, per la sua freschezza, la sua duttilità, per il non essere troppo dolce….
E’ una “crema” molto semplice da preparare e in tantissimi mi avete chiesto la ricetta.
Ecco cosa vi serve:
♥ 250 gr formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
♥ 125 gr zucchero a velo
♥ 100 gr burro mobido (che si può anche omettere)
Montare il formaggio con lo zucchero a velo e aggiungere il burro morbido. Pronta!!
Dicevo che il burro si può omettere per avere una farcia più leggera. Però il burro serve a dare un pò più di consistenza a questa “crema” , cosa che risulta molto utile quando si montano le torte che andranno poi decorate.
Se siete amanti dei gusti particolarmente dolci potete aumentare la dose dello zucchero a velo.
La cheesecream può essere aromatizzata a piacimento con pezzetti di frutta fresca, aromi, cacao, gocce di cioccolata…liberate la vostra fantasia!
E come sempre….se questo tutorial vi è piaciuto condividetelo con le vostre amiche!!
I miei tutorial riprenderanno a settembre, ricordatevi: ogni 1° e 3° giovedì del mese!!! Vi aspetto e vi auguro buone vacanze 
Deborah July 7th, 2011
Ottimo…quindo lo si può utilizzare al posto della crema di burro sotto la pdz, giusto??
rosanna July 7th, 2011
Grazie.la proverò per la torta della mia nipotina,anche a te buone vacanze a presto ciao
Marinela July 8th, 2011
Proverò anch’io questa crema che sembra essere molto buona!
Buone vacanze anche a te…aspetto con piacere le tue novità di settembre!
Krissy75 July 8th, 2011
Evviva!!! La provo subito nel fine settimana!!! Chissà che buone novità arriveranno a settembre!
Con l’occasione… Buone vacanze a tutte!!!
Grazie infinite e ancora tanti complimenti!
elvira July 9th, 2011
deliziosa idea per farcire torte speciali. La mia a fine luglio è per il compagno di una vita e credo proprio che proverò la cheesecream al posto della solita crema pasticcera, per una torta da gustare sotto un pergolato di bouganville nella nostra casa alle isole tremiti. buona vacanza anche a te, tu dove vai di bello?
miracucina July 12th, 2011
Bello questo tutorial, grazie.
sofia July 14th, 2011
claudia August 29th, 2011
Ciao Sofia, questa crema è tanto semplice quanto gustosa! grazie per la ricetta che uso spesso soprattutto con i pezzetti di frutta. Per cambiare e per farla al cioccolato o alla nocciola cosa e quanto dovrei aggiungere? ho in casa la pasta di nocciola, può essere utile in questo caso?
daniela October 12th, 2011
per uqnto riguarda la cheesecream per farla al limone, quanto limone devo aggiungere?
claudia November 24th, 2011
Anche a me interessa la versione al limome..è meglio aggiungere la buccia, il succo o entrambi? data l’acidità del limone quanto tempo si mantiene in frigo?
cristallo di zucchero » Ricetta: torta di carote February 9th, 2012
[...] Questa torta, o cupcake, si sposa benissimo con la cheesecream [...]
paola February 29th, 2012
Grande Sofia!! cercavo proprio la ricetta per una crema da farcire con qualche frutto di bosco per la prossima torta.. sofia compie due anni. quest’anno il tema saranno i barbapapà! ho preso spunto dalle tue foto.. complimenti sempre e arrivederci presto!!