Quante di voi, come me, hanno le figlie che adorano Hello Kitty?  E quante bimbe vorrebbero la loro torta con questo pupazzetto?

Se volete provare anche voi a realizzare Hello Kitty in pasta di zucchero non vi scoraggiate perchè è abbastanza semplice.

Come vi avevo promesso (qui) vi ho preparato un breve tutorial con il passo passo per fare Hello Kitty. E la cosa bella è che potete fare tutto con le mani, quasi senza utilizzare strumenti!!! Nelle immagini e spiegazioni vi sintetizzo i passaggi principali ma mi raccomando…con gli occhi osservate bene le foto per scoprire tutti i dettagli che anche se non spiego si possono capire guardando!!

Ovviamente potete cambiare i colori e la forma del vestito …

Procuratevi:

♥ pasta di zucchero bianca

♥ pasta di zucchero colorata

♥ un pò di polvere perlata o di brillantini alimentari per un’ Hello Kitty un pò chic!!!

♥ fil di ferro nero (tipo quello per creare gioielli)

Iniziamo…

Per fare la testa:

1. create una pallina leggermente appiattita con la pasta di zucchero bianca

2. “punzecchiate” la parte alta della pallina per creare le orecchie

3. infilate uno stuzzicadenti sotto la testa

4. con le mani create un fiocchetto

5. con la pinza tagliate il fil di ferro e inserite i baffi

Per fare il corpo:

1. create un cilindro un pò conico con la pdz fucsia e con lo stecchino fate un foro nel mezzo

2-3 con la pdz verde create il volant aiutandovi con lo strumento a punta conica

4. incollate il volant lungo il corpo e sollevatelo per creare un pò di movimento

5. incollate le braccia e il volant alla base della testa

5. infilate parte dello stuzzicadenti nel foro del corpo, passate un pò di colla edibile sul volant giallo e infilate la testa sulla parte rimanente dello stecchino

Che ne dite? Facile, no?

Se questo tutorial vi è piaciuto condividetelo!!!

La stagione dei matrimoni si avvicina e si inizia a preparare torte, segnaposto, confetti…

Queste minicakes sono fatte di biscotti di pasta frolla e rivestite in pasta di zucchero e, semplici ed eleganti, si possono usare come centrotavola, bomboniera, segnaposto…

Se volete vedere il tutorial per imparare a farle da sole trovate il passo passo su Cucina Chic Cake Design N. 15 a pagina 104-106 da oggi in edicola!

Vi ho già detto che qualche settimana fa abbiamo festeggiato i compleanni di Luca e Sara.

Non è facile allestire, in un’unica festa, torte e decorazioni considerando che ognuno vuole un tema diverso! E allora ho diviso il tavolo a metà, da una parte torta e biscotti di Hello Kitty con piatti e bicchieri rosa e dall’altra torta e biscotti di Spiderman con bicchieri e piatti in tinta!

Naturalmente le bottiglie non avevano più l’etichetta originale ma ho stampato tanti adesivi con Hello Kitty e Spiderman ma…mi sono dimenticata di fare le foto!!!

Anche la torta l’ho fotografata all’ultimo minuto…

L’idea di disegnare tante ragnatele su sfondo blu l’ho presa da un costume da mare di Luca, eheheh! Mi sembrava originale ma alla fine mi si stavano incrociando gli occhi!!!

I biscotti li ho molto stilizzati ed il risultato mi è piaciuto tanto! Solo delle ragnatele ma nei colori rosso, blu e bianco; che ne dite? Sono dell’idea che spesso le cose semplici, nel giusto contesto, siano molto più carine di cose troppo elaborate!

Naturalmente tutte le decorazioni sono fatte a mano in pasta di zucchero.

Vi aspetto tra qualche giorno con i tutorial per Spiderman e per i biscotti, li volete?

Vi state avvicinando al mondo del cake design e non resistete alla tentazione di fare una torta a 2 piani?

Forse siete un pò spaventate…ma non è poi così difficile!

Il montaggio della torta è  molto semplice, la difficoltà sta nel rivestire le basi con la pasta di zucchero in modo preciso e pulito e creare le decorazioni! Non mi credete? Vi spiego in 3 mosse come fare!

Vi serve:

• 2 torte, una più grande dell’altra,
• 1 cannuccia (quelle normali per le bibite)
• forbici

1. Rivestite le basi – dopo averle farcite –  con la pasta di zucchero  (vedete qui come si fa!).

2. Inserite 3 pezzi di cannuccia – che avete tagliato della stessa altezza della torta –  nella parte centrale della torta base.

3. Sistemate la torta più piccola su quella base.

Ora potete divertirvi e continuare con la decorazione

Ultimamente sono molto affascinata dallo stile vintage e mi piace utilizzarlo per le mie torte e biscotti.

I colori sono importanti, e in questo caso l’avorio e il rosa antico sono i protagonisti e con qualche dettaglio decorativo si ottengono risultati elegantissimi!

L’avorio : un colore neutro e caldo per il rivestimento in pasta di zucchero, l’effetto trapuntato e la rosellina stilizzata.

Il rosa antico: un colore elegante per la raffinata passamaneria intorno al vassoio sottotorta, per il drappo, per le palline del piano superiore e per quelle del bordo e della base inferiore.

Un’idea in più: se la torta è per un compleanno inserite delle candeline sottili nelle palline del piano superiore  e le palline si trasformeranno in eleganti candeline!

Questa torta così decorata è perfetta per un battesimo, per una comunione o cresima o per un compleanno laddove sia richiesta eleganza e sobrietà.

E’ passato ormai qualche mese dal battesimo del mio bambino…e finalmente riesco a farvi vedere la torta che ho preparato per lui!

La torta era, ovviamente, accompagnata da biscotti ma di questi vi parlerò tra qualche giorno!

Le basi sono torte allo yogurt farcite con lemon curd.

Per le decorazioni ho usato sia pasta di zucchero che glassa reale.

Questa torta non è difficilissima da fare ma ci vuole tanta tanta pazienza per creare le perle! Vi faccio vedere quali sono i passaggi principali:

1. rivestite le due basi con pasta di zucchero color celeste opaco. Se non sapete come fare andate a vedere i tutorial qui e qui

2. con la sac a poche create le perle di diverse dimensioni usando glassa reale color avorio

3. un tocco di eleganza in più lo otterrete arricchendo il bordo con una passamaneria avorio

4. create il bavaglino in pasta di zucchero avorio e decoratelo con la glassa reale celeste

5. posizionate il bavaglino nel centro della torta superiore e appoggiate i due laccetti di pasta di zucchero

Consiglio: il bavaglino lo potete preparare con qualche giorno di anticipo in modo da avere più tempo all’ultimo momento!!

Naturalmente se la festeggiata è una femminuccia basta sostituire il colore celeste con un bel rosa antico!

ATTENZIONE!!!!!

Qualche giorno fa vi avevo segnalato, nel post che vedete qui di seguito,  il lancio della nuova rubrica GIVEAWAY che prevedeva dei regali simpatici per alcune fortunate.

Ingenuamente non avevo pensato ad informarmi e valutare gli aspetti legali burocratici della cosa. A quanto pare, però, per poter fare un giveaway è necessaria l’autorizzazione ministeriale!

Mi dispiace, quindi, dovervi dire che questo progetto viene ANNULLATO ancora prima di essere iniziato!!! Se poi la normativa dovesse cambiare sarò felice di riprendere il discorso!

Non ci sarà nessun giveaway e nessun regalo. Però continuate a seguirmi perchè questo blog sarà sempre ricco di consigli e suggerimenti e di tanta voglia di condividere la mia passione per il cake design!!!

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Ciao Ragazze e bentornate dalle vacanze!

Vi avevo promesso qualche novità al rientro dalle ferie ed eccomi qui con la prima sorpresa :-)

Da oggi sul mio blog (cioè qui, ci siete!!!) terrò una rubrica ogni 2 settimane dal titolo: Come potrei farne a meno?!? – Giveaway

Curiose di sapere di che si tratta? Ogni 2 settimane scriverò un post dedicato ad uno strumento/accessorio del mondo del cake, cookie design. L’oggetto in questione sarà uno di quelli per i quali mi dico “ma come potrei farne a meno?!?”, da qui il titolo della rubrica!

Ma la cosa più bella è che questo oggetto sarà il premio che riceverà una di voi!!! Siii, avete capito bene
Vuoi essere tu a vincere questo regalo che ti verrà spedito a casa gratuitamente? Dovrai solo leggere il post che verrà pubblicato e lasciare un commento. Ci penserà rafflecopter.com ad estrarre a sorte il vincitore!

Più siete e più ci divertiamo!

Vi aspetto lunedì 10 settembre per la 1° puntata! Se vuoi essere sempre aggiornata sui giveaway, lascia la tua mail in alto a desta nella sezione “Seguimi” e riceverai in tempo reale i nuovi post pubblicati.

Buon divertimento!

Oddio…più di un mese che non scrivo sul mio blog! Travolta dagli eventi, trasloco, il 3° bimbo e un progetto a cui sto lavorando (ma che shhhh….è ancora un segreto!) ho trascurato il mio dolce angolino

Cerco di recuperare pubblicando una torta che ho preparato per la festa della mamma (e questo la dice lunga su quanto poco tempo ho avuto in questo periodo!). La mamma in questione era una mamma un pò particolare….è la mamma di tutti i bimbi di scuola di Sara, Suor Doriana

E’ stata una sorpresa per lei organizzata dalle altre maestre ed è stata molto contenta!

Era una torta allo yogurt farcita con lemon curd. Un sapore fresco che si apprezza particolarmente nelle giornate calde! E poi ho usato i limoni del mio giardino

Ebbene si….qualche giorno fa la sorella di mia nonna 95enne ha compiuto i fatidici meravigliosi 100 anni!!!! Mi sembra incredibile, ma è davvero così ed è finita anche sul giornale!

Ovviamente la sua torta non poteva che essere fatta da me e per me è stato un onore enorme!

La torta era al limone ripiena di lemon curd. Per lei ho creato roselline rosa e arancioni in pasta di zucchero.

La placca dei 100 anni è  in pasta di zucchero con i bordi illuminati da zucchero rosa.

Tanti auguri nonna Franca!!!!

Questa è la torta del corso del 31/3/2012.

E’ una torta abbastanza semplice, adatta a chi si cimenta per la prima volta a decorare una torta con pasta di zucchero.
Nella sua semplicità mi sembra comunque molto carina e mi diverte l’idea di aver messo degli ovetti di cioccolata nel cestino!
Le ragazze impareranno a rivestire una torta vera (con tutte le difficoltà che questo comporta) con la pasta di zucchero, a creare un personaggio tridimensionale a mano libera, ad usare il mattarello sagomato, ad usare gli stampini per i fiori ad espulsione, a fare fiori a mano libera, decorazioni bidimensionali…..non vi sembrava che ci fosse così tanto da fare in questa torta, vero ??!? E se avanza il tempo, faremo anche il bordino alla base della torta!

Vi piace questa mucchina timidosa in pasta di zucchero? Quasi quasi la faccio diventare la protagonista del mio prossimo tutorial…che ne dite? Vi piacerebbe farla insieme a me? Aspetto i vostri commenti…..

ciao

 Questa torta mi ispira simpatia, ma sapete qual’è la cosa che mi piace tantissimo?

La scimmietta che sbuca dal cespuglio!!! Non era prevista, mi è uscita così…dalle mani…

E anche il bordo così insolito mi piace molto Chissà cosa mi guidava le mani quel giorno!!!!!

Collezione “Rose e Drappi”….

…questo è il nome che mi sono divertita a dare alla mia collezione di biscotti per il matrimonio 2012!!!

Colori glamour, come vuole la moda del momento

Biscotti da usare come segnaposto, come bomboniera un pò divertente o come regalino per le ospiti!

Volete il passo passo per realizzare anche voi questi biscotti decorati con pasta di zucchero? Lo trovate, dettagliatissimo, sulla rivista cake design N. 4 appena uscito in edicola!

E voi quale colore preferite?

Bianco

Avorio e lilla

Rosa e cioccolato 

Ed ecco la mia ultima torta decorata per un battesimo. La festa è stata l’8 dicembre e così i genitori mi hanno chiesto una torta in tema natalizio. Ne è venuto fuori un mix di eleganza, semplicità, dolcezza e tenerezza…non vi pare?

A me poi piace molto il mono o bicolore, le torte mi sembrano così eleganti….

L’orsetto tutto bianco, in pasta di zucchero, tiene in mano un cuore-cuscino rosso tutto perlato (tanto per non smentirmi!!)

E per rendere più “piumoso” il cappello ho usato la farina di cocco sul pon pon e sulla bordura.

La torta era una velvet cake ripiena di ganache e marmellata di ciliegia.

Che ne dite?

Indubbiamente le torte per le femmine mi piacciono particolarmente perchè mi permettono di utilizzare brillantini e polvere perlata!!!!

E con questa torta decorata con la ballerina non mi sono certo tirata indietro!

Il tutù e le scarpette sono rivestite con brillantini commestibili e polvere perlata che ho utilizzato anche sul vassoio sottotorta.

E non vi dico che pazienza fare tutte quelle roselline bianche intorno alla torta!

La torta era una velvet al cioccolato con ganache!

Le torte decorate per i battesimi sono sicuramente tra le più carine e delicate!

In questo caso mi sono un pò allontanata dalla richiesta della mamma di Giulio ma il risultato finale mi è piaciuto molto e credo anche a lei

Va bene, al posto del cavalluccio a dondolo bidimensionale ho creato un coniglietto, ma non è dolcissimo?

E i cuori fatti a mano in pasta di zucchero e ricoperti di polvere perlata non vi piacciono?

E l’orsetto è così tenero….

Tutta la torta è rivestita in pasta di zucchero ed anche le decorazioni sono in glassa fondente.

La torta è una velvet cake bianca ripiena di cheescream e fragole.

Quanto mi piacciono le torte decorate per i bambini!
Lo scorso anno per il 1° compleanno di Samuele avevo fatto una torta con il coccodrillo e adesso per i suoi 2 anni è arrivato Pluto!

Come sempre il mio stile è piuttosto semplice! Tutta la torta è rivestita in pasta di zucchero e anche Pluto è fatto a mano con la glassa fondente. Ci sono anche le orecchie ma sono nere e l’ombra in sottofondo non le fa vedere!!!Il vassoio sottotorta è coperto di glassa reale. Vuoi sapere come si prepara il vassoio con questa tecnica? Vai a vedere il mio tutorial qui!

Spiderman è sicuramente, insieme ai Barbapapà, uno dei personaggi più richiesti per le torte dei bambini!!!

E così anche Lorenzo ha spento le sue 4 candeline (azzurre come il personaggio) con l’Uomo Ragno!!

La torta era una red velvet , poco red ma molto cioccolatosa!!! e ripiena di ganache.

La copertura, le palline colorate e Spiderman, ormai lo sapete, in pasta di zucchero. Naturalmente Spiderman è fatto a mano senza l’ausilio di stampi!!!

Buon compleanno Lorenzo

La mamma di Maila voleva una torta molto allegra e con colori vivaci per il 1° compleanno della sua Maila e anche dei biscotti da regalare agli ospiti della festa.

Le torte fantasia con fiori e animaletti mi sembrano sempre molto adatte per i bambini piccoli e così ecco la torta di Maila in fucsia e rosa e con apine, farfalle, lumachine e bruco! Ovviamente tutto in pasta di zucchero. La torta è una red velvet ripiena di ganache.

Per i biscotti ho usato gli stessi animaletti ed ecco quindi il bruco, la farfalla, la lumachina e il fiore! Con il solito tocco di zucchero colorato per illuminare un pò! E anche l’etichetta, ovviamente, richiama torta e biscotti nei colori e nei disegni. La base è in pasta frolla e la decorazione in glassa reale.

Buon compleanno Maila!

Ultimamente  mio figlio è un grande fun di Spongebob (e devo dire che anche io mi sono affezionata a questa simpatica spugnetta marina!!) e quindi la sua torta non poteva non essere di Spongebob!!

Purtroppo non ho avuto il tempo di fare tutto come volevo perchè ho dovuto anche preparare la torta per Sara (la sorella) e tutta la festa!! Quindi il vassoio sottotorta non è decorato e la pdz violetta non si è trasformata in Squiddy….però a Luca è piaciuta tantissimo!!! Vi piacciono le candeline camuffate da hamburgers?

Tanti auguri amore mio!!

Lo scorso weekend la mia adorata cognatina Ester ha compiuto i suoi meravigliosi 29anni + 365 giorni (come dice lei per non dire 30!!).

Qual’è stato il suo regalo da parte mia? Il giardino di casa nostra per invitare circa 100 persone alla festa intitolata “Elisir d’Oriente” e, ovviamente, non potevo non farle la torta!!! Certo che una torta in stile orientale all’inizio mi ha messa un pò in crisi…e su internet non ho trovato nulla che mi potesse dare qualche idea!  Per fortuna, dopo un pò di esitazione, le idee hanno iniziato a fiorire e sono riuscita a materializzarle in una torta a 4 piani tutta rigorosamente al cioccolato e ripiena con marmellata di ciliegia e ganache di cioccolata!

A vederla così sembra tanto semplice…ma vi assicuro che ci ho lavorato una quantità di ore esagerata!! Tutte le decorazioni in oro le ho fatte a mano con il pennellino e non finivano più…Anche le palline sono in pdz rivestite con polvere perlata d’oro. Bè, il risultato finale era davvero bellissimo e in cima ci ho messo 3 candele tutte dorate!!  Grande, bella e buona e si, questa volta mi faccio proprio i complimenti da sola !!

Ed eccoci: Ester in mezzo, Francesca, l’altra mia cognata che addenta la torta, e io dietro vestita da danzatrice del ventre (altra mia passione nella mia vita pre-bimbi!!)

Ciao a tutte e ben tornate dalle vacanze!!! Spero che vi siate divertite e riposate

Dopo la pausa estiva voglio riaprire il blog con una simpatica torta di Pocoyo. Forse non tutti conoscono questo personaggio ma alle mamme dei più piccini non può essere sfuggito!!

E Daniel ha scelto proprio Pocoyo per festeggiare il suo primo compleanno

Torta al cioccolato (velvet cake) ripiena di ganache al cioccolato e marmellata di ciliegia…..la mia preferita!

Tutte le decorazioni sono fatte a mano in pasta di zucchero.

Buon compleanno Daniel!

Anche quest’anno Ludovica ha voluto assolutamente una mia torta e i biscotti per il suo compleanno!!

E dopo le prime farfalle ed Hello Kitty quest’anno mi sono ispirata alla fatina disegnata sul suo biglietto di invito!  Niente di meglio per giocare con l’effetto perlato (le palline dorate) e con  i brillantini (sparsi su qualche fiore) che mi piacciono tanto!!

E’ un peccato che dalla foto non si veda il riflesso dei brillantini ma, soprattutto i fiori bianchi in mano alla fatina, erano davvero luminosissimi sotto il sole!! E presa dall’euforia ho anche messo del tulle tra i 2 strati della gonna! Si vede poco ma credetemi…c’è!!

La torta era una velvet bianca farcita con cheesecream  e una montagna di fragole!

Per i biscotti ho scelto la forma della stella che più mi ricordava la bacchetta magica della fatina.

Il sacchetto l’ho chiuso con un fiocchetto lilla e ho fatto un’etichetta un pò diversa dal solito e che ho ripreso dall’invito.

Queste stelle di pasta frolla le ho decorate con glassa reale e zucchero colorato e brillantini.

L’unico problema è che Ludovica adora la pasta di zucchero (mangia questa e toglie il biscotto!!!) e quindi ho preparato qualche biscotto solo per lei rivestito in pdz

Lilla, rosa…colori tenui e delicati per questa torta di Hello Kitty!  Ormai sono diventata anche io una fan di questa signorina e mi piace fare queste torte delicate! Delicata anche nel gusto: base di velvet cake bianca farcita con cheescream e fragole. Naturalmente tutte le decorazioni e la copertura sono in pasta di zucchero.

Buon compleanno Francesca!

Un altro battesimo…e un’altra torta dei Barbapapà! Devo dire che questi personaggi sono proprio gettonatissimi!! E ogni volta che li preparo devo subire l’ira della mia bimba che ci vuole giocare…

Per il battesimo di Diego ho fatto una torta velvet cake (senza il rosso e senza il cacao!) ripiena di creamcheese con fragole fresche.

Tutte le decorazioni, come sempre, sono in pasta di zucchero.

Ci sono anche dei biscotti decorati, ma li posterò domani…

ciao

Se c’è un bambino che si meritava una torta decorata quest’anno era proprio Edoardo! Per i suoi 8 anni ha voluto la torta di Spiderman, fatta un pò di fretta ma con tanto tanto amore!

Una torta al cioccolato con ganache di cioccolata e marmellata di ciliegia che fa sempre impazzire un pò tutti

Spiderman, ovviamente, è in pasta di zucchero.

Avevo preparato anche le etichette per i biscotti, che non proprio fatto in tempo a preparare, ma che la mamma ha usato per confezionare bustine piene di caramelle. Appena mi manda la foto la aggiungo qui!!

Tanti auguri tesoro!

 Qualche giorno fa è stato il compleanno di un’amica di mia madre e le cognate le hanno voluto regalare una torta decorata. Mi hanno lasciato libertà di scelta per la decorazione e mi sono divertita con le fragole (che ovviamente, sono in pasta di zucchero). 

La base della torta era al burro ripiena con cream cheese con fragole fresche.

Conosco Sebi da quando era nella pancia della mamma! Poi è stato compagno di nido di mia figlia finquando hanno cambiato scuola

Sia Sebi che il fratellino sono grandi appassionati di Cars e per lui, inevitabilmente, la torta di Saetta McQueen (versione deserto) per festeggiare i suoi 3 anni! Per l’occasione i cactus si sono trasformati in candeline

Naturalmente tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero, ad eccezione della scritta sul cofano per la quale , viste le ridotte dimensioni, ho preferito ritagliare un pezzetto dal libro di mio figlio!!

Tanti auguri Sebi!

Quando a chiedermi la torta per il suo compleanno è una cara amica mi sento particolarmente contenta e orgogliosa di poter “addolcire” la sua festa! E così anche Alba ha raggiunto i suoi 40…ooops…ma l’età non si deve dire

Per lei assolutamente una torta romantica, con fiori e farfalle….ma alla fine le farfalle non sapevo dove metterle e così sono rimaste nella mia scatolina, spero che Alba non si arrabbi!! non so bene che fiore sia il protagonista di questa torta, me lo sono inventato…però non è niente male, no? Naturalmente tutte le decorazioni sono fatte a mano in pasta di zucchero e nascondono una torta al cioccolato ripiena, ancora una volta, di ganache e marmellata di ciliegia.

Alba regalerà agli amici anche dei biscotti decorati con pasta di zucchero e…quanto mi piace quest’etichetta che ho creato appositamente per lei!!

Una visione d’insieme…

Buon compleanno Alba!

Naturalmente fiori e colori pastello per dare il benvenuto alla tanto attesa primavera!!!

E se siamo in tante a chiamarla forse arriva prima….
Ecco il “richiamo” delle ragazze del corso del 20 marzo

E’ stata proprio una bella giornata, grazie ragazze!

Volete cimentarvi a decorare una torta con la pasta di zucchero ma non sapete da dove iniziare? Oggi vi spiego come si fa a rivestire (o, almeno, questa è la mia tecnica) una torta con la glassa fondente, o pasta di zucchero, o rolled fondant…

1.
Prendete la vostra torta e al fine di avere una superficie piatta vi consiglio di tagliarne la calotta.

2.
Tagliate vari strati e farcite come volete.

3.
A questo punto inizia la parte più importante per ottenere un buon risultato finale.
La torta va ricoperta con uno “stucco” per livellare la superficie e le pareti e per far aderire bene la glassa fondente. In genere io uso la crema al burro o la ganache di cioccolato perchè sono consistenti e si prestano molto bene a questo scopo.
Per facilitare il lavoro conviene scaldare un pò il composto per renderlo morbido e più facilmente spalmabile con una spatola.

Mettete la torta in frigorifero almeno 15 minuti per far rassodare la crema di burro. A questo punto la vostra torta è pronta per essere ricoperta con la pasta di zucchero!

Vuoi un tutorial su come procedere con il rivestimento? Lasciami un commento qui sotto per farmelo sapere!
LA 2° PARTE DEL TUTORIAL LA TROVATE QUI : TUTORIAL 2° PARTE

Se ti piacciono i miei tutorial fai conoscere il mio blog o la mia pagina di fb alle tue amiche!!

Adoro le torte decorate con gli animaletti! In questo caso colori molto soft ma allegri per festeggiare il battesimo di Alessandro. Tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero.

Una torta al cioccolato con ganache e gelatina di ciliegia, la mia preferita!

E per salutare gli ospiti tanti biscotti a forma di bruchetti decorati con glassa reale.

Ultimamente mi è presa la passione per le pecorelle! Non sono carine? E per questa torta è bastato seguire il suggerimento di mamma Alessandra “aggiungi il ciuccio” e voilà…trasformata la pecorella in un bebè

Questo disegno è nato dal suggerimento di Alessandra che mi ha fatto vedere una foto…che io ho praticamente stravolto! Però mi piace com’è venuta! In particolare mi piace la tonalità del celeste, molto brillante anche se tenue.

Tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero, tranne la passamaneria intorno al vassoio!

ciao ragazze,
voglio condividere con voi un post che blogmamma.it ha dedicato alle mie torte dei Barbapapà.

Un paio di giorni fa mi ha contattata Lucia chiedendomi l’autorizzazione per pubblicare le foto delle mie torte, ma non mi aspettavo un post così carino!! E’ stata davvero una bella sorpresa

Grazie

Spiderman, un altro personaggio che non tramonta mai…

Qualche giorno fa Melissa, una ragazza americana amica di una mia amica, mi ha chiesto se potevo fare la torta di compleanno per sua figlia e mi ha  fatto vedere le foto delle torte degli anni scorsi fatte negli USA. Oddio, questa si che era una bella sfida!!!

Mi ha inviato il biglietto di invito alla festa e il disegno mi è piaciuto subito tantissimo!!

Tutta la torta riprende i colori del biglietto (anche se un pò accentuati) e la bambolina rappresenta quella dell’invito.

Questi bei colori si prestavano molto bene anche alla decorazione dei biscotti e così ecco un bel cestino di accompagnamento pieno di biscotti da regalare agli invitati! Il fiocchetto viola e verde riprende i colori delle decorazioni.

Mi sono divertita moltissimo a fare questa torta-biscotti e sono anche molto soddisfatta del risultato!!

Happy Birthday Alexandria!

Ganache di cioccolato…uhhmmmm….solo a parlarne sento la sua morbidezza sciogliersi in bocca….

Questa “crema” è talmente buona e così facile da preparare e così tanto versatile che credo meriti un post tutto per sè!!

Navigando sul web e leggendo libri ho trovato varie versioni ma questa mi sembra la più utilizzata ed è comunque quella che uso io, perfetta per farcire e rivestire le torte da decorare.

Ingredienti:

♥ cioccolata fondente tritata               100 gr
♥ panna fresca da montare                  100 ml

la dose cambia in funzione della quantità necessaria di ganache, ma il rapporto è sempre 1:1

Procedimento

Portare la panna quasi ad ebollizione.

Versarla sulla cioccolata tritata (fuori dal fuoco) e mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Fatto!!! tutto qui…

All’inizio il composto è molto liquido

ma dopo qualche ora (a temperatura ambiente) si solidifica fino a raggiungere la consistenza perfetta per essere spalmata con una spatola od utilizzata in una sac a poche.

Quindi l’unica accortezza è quella di prepararla con qualche ora di anticipo, il giorno prima, altrimenti risulta troppo liquida per essere spalmata. Per questo motivo vi consiglio di prepararne un pò di più piuttosto che di meno perchè se vi manca all’ultimo minuto non fate in tempo a prepararne altra.

Se conservata in frigorifero diventa troppo dura e bisogna riportarla a temperatura ambiente.

Una volta farcita e rivestita, la torta si può conservare in frigorifero ma è molto importante tenerla a temperatura ambiente per qualche ora prima di mangiarla.

PS: un altro utile consiglio: se siete particolarmente golose fate una dose un pò più grande di quella necessaria perchè ne leccherete tantissima…

Ciao ragazze,

ormai manca poco a San Valentino e mi sembra una buona occasione per imparare a decorare  biscotti e cupcake!

Il prossimo corso si terrà il 6 febbraio a Roma.

Il corso è rivolto alle persone che si avvicinano per la prima volta al mondo della decorazione con la pasta di zucchero e a chi ha voglia di “staccare la spina” e regalarsi 3 ore di relax e divertimento!

Per maggiori informazioni contattatemi sofia@cristallodizucchero.com

La prenotazione è obbligatoria.

Vi aspetto

I Barbapapà sono i personaggi preferiti dai bimbi in questi ultimi mesi! (anche mia figlia li adora )

Per festeggiare il 1° compleanno di Leonardo ho crerato questa allegra famigliola intenta in varie attività: dormire, leggere, “papereggiare”, salutare, appendere le lettere del nome, oziare… Insomma mentre creavo mi sembrava di far parte di questo bel pomeriggio della famiglia Barbapapà!!

Sotto si nascondono le torte al cioccolato ripiene di ganache e gelatina di ciliegia.

Buon compleanno Leonardo!

Questa torta è per festeggiare i …. anni di Sonia!

Il sole di questi giorni mi ha ispirato colori primaverili e così la scelta del rosa elettrico ammorbidito da un verde spento.

Tanti auguri Sonia!

Spiderman, uno degli eroi più amati dai bambini da sempre!! Ma anche dalle bambine, ed in effetti questa torta era per Camilla!

Avrei voluto mettere una candelina nera sopra il ragno, ma mi sembrava troppo un azzardo…così ho optato per questa azzurra dello stesso colore di Spiderman!

Torta al cioccolato ripiena di ganache e gelatina di ciliegia.

Buon compleanno Camilla

Eccola la prima torta del 2011 per iniziare l’anno  nuovo in modo allegro e vivace!! (in effetti l’ho fatta per il 7 gennaio ma ci metto più tempo a pubblicarla che a farla!!)

Mi piacciono molto questi colori e l’allegria che trasmette questa torta. Inoltre, per la mia felicità, Trilli mi da la possibilità di usare brillantini e polvere perlata che stanno un pò ovunque sui fiori, farfalle, numero 5, Trilli…peccato che in foto non si vedano!

La base è una torta al cioccolato  farcita di ganache e gelatina di ciliegia e tutte le decorazioni, compresa la bambolina, sono fatte a mano in pasta di zucchero.

Ooops…..nella confusione delle festività mi ero completamente dimenticata di pubblicare questa torta dei barbapapà!  Tra l’altro mi piace molto perchè a guardarla mi sembra di sentirle le “fanciulle” che cantano i cori natalizi e i “maschietti” che giocano nella neve. Per l’occasione Barbamamma e Barbapapà si sono trasformati in albero di Natale e pupazzo di neve!

Ovviamente tutti i personaggi sono fatti a mano in pasta di zucchero. Le palle e i fiocchi di neve sono perlati in bianco mentre il nome della bimba è pennellato con polvere perlata rosa.

Le 2 coriste fungono anche da candeline!!

La base è una torta al cioccolato con ganache di cioccolato e gelatina di ciliegia.

Il sogno di tante bambine è quello di essere una bella principessa e per di più tutta rosa!! Ed ecco quindi la principessa Maddalena vestita in rosa e brillantini per festeggiare il suo 5° compleanno con le sue amichette ;-)

Una torta tutta cioccolato accompagnata da tanti vestitini rosa che Maddalena regalerà a tutte le damigelle intervenute al Gran Ballo per i grandi festeggiamenti!

Giulia si è divertita tantissimo vedendo le foto della torta con la pecorella e quindi…anche per lei una bella pecorella per festeggiare il suo primo compleanno

Anche questa volta, approfittando del clima natalizio e del fatto che Giulia è una femminuccia, mi sono divertita a dare un tocco “brillante” con polvere perlata e brillantini! I brillantini sono sui fiori e sull’alberello, ma in foto non si vedono!! Nell’alberello ho inserito una candelina bianca.

La torta è allo yogurt ripiena di creamcheese alla mandorla. La pecorella, ovviamente, è fatta a mano con la pasta di zucchero così come i fiorellini. Il vassoio è cosparso di cocco per simulare la neve.

Sorpresa!!!! Oggi niente biscotti ma un dolcissimo Titti (ma è maschio o femmina??) Credevo di essere l’unica a non saperlo, ma ho appena scoperto che su FB c’è addirittura un gruppo che si intitola con questa domanda!!!!

Ma bando alle chiacchiere inutili e riprendiamo questo dolcissimo uccellino che sembra quasi tremare immerso nella neve! E visto che la festeggiata è femmina e che il periodo natalizio me lo ha consentito, non mi sono fatta sfuggire l’occasione di abbondare con effetto perlato e brillantini!!!

La torta è una sacher ripiena di ganache di cioccolato e gelatina di ciliegia. La decorazione è tutta in glassa fondente.

Buon compleanno Allegra!

Il coccodrillo come fa…tatatataaa…tà!

Non so se Samuele associa il suo peluche preferito (un coccodrillo, appunto) a questa canzone ma mia figlia Sara di 2 anni quando ha visto la torta ha iniziato a cantarla!!

E’ una torta al cioccolato  ripiena di ganache al cioccolato e marmellata di ciliege.

Tutte le decorazioni sono in glassa fondente mentre il vassoio è rivestito in glassa reale.

Buon compleanno Samuele!

Quanto mi piacciono le torte decorate a tema “fattoria”! E finalmente il papà di Flavio mi ha dato la possibilità di creare questi simpatici animaletti

Non sono carini?

E’ una torta allo yogurt con ripieno di cheese cream al limone.

Tutti gli animaletti e le decorazioni sono fatti a mano in glassa fondente.

Buon compleanno Flavio!!

Quando Milena mi ha chiesto se riuscivo a fare un topper dei Flintstones ho risposto: ma certo, che problema c’è?

Che problema c’è??!!? ve lo dico io….sono in 6, tutti piccoli e pieni di dettagli….Confesso che questa volta più di una volta mi sono scoraggiata e ho pensato “non ce la posso fare, la chiamo e le dico che non ci riesco”. E il mio orgoglio?? Non me l’ha permesso. Glieli avevo promessi per il primo compleanno di suo figlio e dovevo mantenere la promessa!

Bè, alla fine non credevo ai miei occhi…erano davvero bellissimi!!! Lo so, non me lo dovrei dire da sola, ma vi assicuro che erano perfetti! E l’idea di scrivere il nome del bimbo sui sassolini mi è piaciuta tantissimo!

Tutti i personaggi, sassi compresi, sono in gumpaste (la versione più dura della pasta di zucchero).

Ieri glieli ho consegnati e sarà che i 2 bimbi mi ricordano tanto i miei cuccioli, sarà che ci ho lavorato un sacco di tempo e me li sono visti “crescere” sotto gli occhi per tanti giorni…fatto sta che mi è proprio dispiaciuto separarmene!

Ora aspetto la foto della torta con sopra questo topper!

Tanti auguri Massimo

Mi sono proprio divertita a fare questa torta 

E’ stata una torta sorpresa per una festa a sorpresa! Claudia mi ha chiesto di rappresentare: il mondo (perchè il loro obiettivo è di fare il giro del mondo), le valigie (ovviamente!), i pinguini (perchè lui li adora), l’orca (perchè a lei piace- ma la festa non era la sua, eheheh).

Sulla forma sferica non sono riuscita ad accontentarla, ma sul resto si….anche se i colori sono un pò “laziali” (contento lui ma disperata lei )

Avevo fatto anche un piccolo aereo, tanto per chi non avesse capito che la torta simboleggiava i viaggi, che però hanno montato una volta sul posto. Ecco la foto che mi hanno mandato!

Torta allo yogurt  con ripieno di cheese cream alla mandorla.

La mamma di questo bambino aveva le idee molto chiare per la torta del battesimo! Parlando, tuttavia, abbiamo modificato un pò l’idea iniziale ….e questo è il risultato! A me piace tantissimo sia com’è venuta e sia i colori e lo stile, mi sembra molto adatta per un battesimo.

Non trovate che l’orsetto sia tenerissimo? E la passamaneria molto elegante?

La torta è al cioccolato con ganache di cioccolato e gelatina di ciliegie.

Naturalmente queste foto bellissime non l’ho fatte io ma me le ha spedite la mia amica!!

Tanti auguri Vittorio!

Questa torta è stata per festeggiare i 18 anni di Sara. Come indicazione la mamma mi ha chiesto i colori lilla e verde e i fiori.

I colori sono decisamente tra i miei preferiti (li ho scelti anche per il mio sito!!) e anche i fiori mi piacciono tanto per le decorazioni. Voleva fiori semplici, senza rose, torta elegante ma pur sempre per una 18enne. Spero quindi che questa torta abbastanza semplice ma secondo me molto carina sia piaciuta alla festeggiata (che si aspettava un millefoglie!).
Alla semplicità ho però voluto aggiungere un tocco di eleganza con tutte le roselline stilizzate lungo il bordo del piano superiore. Credetemi, non finivano più!!

Il numero 18, fatto a mano, era rivestito di brillantini alimentari.

I gusti? Torta allo yogurt  ripiena di creamcheese e gocce di cioccolato.

Buon compleanno Sara!

Non so resistere a chi mi chiede una torta lasciandomi più o meno carta bianca per la decorazione!!

L’ispirazione me l’ha data un giocattolo di Sara, mia figlia!

La foto non è bella (purtroppo l’ho dovuta fare di sera tardi quando tutti dormivano per non rischiare distruzioni indesiderate!!!) però la torta mi è piaciuta molto!

Anche questa volta era una torta allo yogurt ripiena di cheese cream che piace tanto ai bambini e ai genitori

Tutte le decorazioni, naturalmente, in glassa fondente. Il numero 2 era ricoperto di zucchero che donava un bell’effetto brillante , che ovviamente non si vede dalla foto!!

ciao

Carolina per il suo 4° compleanno ha voluto una sirenetta di Peter Pan, quella bionda proprio come lei! Quindi questa non è da confondere con Ariel (per le meno esperte Ariel è quella più famosa con i capelli rossi!!)

Le decorazioni marine le ho fatte molto semplici ma le ho impreziosite con l’effetto perlato che mi piace tanto…e poichè la festa era in giardino sotto un bel sole si vedevano proprio bene!

La torta era allo yogurt con cream cheese alla mandorla.

Happy Birthday Nina

Questa torta è per Matilde, una bellissima bambina molto principessa e moooolto femminuccia!! Adora collane, trucchi, brillantini…come potevo fare una torta che non fosse con principessa?!?

Il corpo della bambolina, ovviamente, è di plastica ma tutto il resto - vestito, corona e tutte le decorazioni sono in glassa fondente! Naturalmente ho abbondato con zucchero colorato, brillantini, effetto perlato…

La torta era di cioccolata con ripieno di gelatina di ciliegia e ganache di cioccolata.

Buon compleanno Mati!

Questa torta è stata per il compleanno di Giada. Come unica indicazione la mamma mi ha detto che la bambina ha un gattino che adora!

Quindi la torta non poteva che avere un gattino adagiato sopra! Ok, il suo è bianco con chiazze nere e rosse…ma a me piaceva di più lilla!! E visto che la festa è stata di sera, ho pensato che un tocco di eleganza non guastava ecco quindi la sciarpetta bianca perlata e le perline sulla copertina!

Ho preparato anche una targhetta con il N. 9 da mettere davanti alla candelina, ovviamente tutto perlato!!

La torta era allo yogurt aromatizzata al limone con ripieno di cream cheese.

Giada, spero che ti sia piaciuta!

Questa torta, devo ammetterlo, è una della mie preferite! Sono proprio contenta del risultato finale!

Me l’ha chiesta una ragazza come regalo di compleanno per sua madre e ho avuto tutta l’estate di tempo per pensare a come farla. Un giorno in spiaggia ho visto una ragazza con una borsa marrone e pallini colorati e in quel momento ho pensato: la torta, ecco i colori che userò!!

Quindi ho rivestito la sacher con la glassa fondente al cioccolato e per le roselline stilizzate ho usato del fondente colorato con i colori elettrici. Queste rose gli inglese le chiamano “ribbon rose” perchè sembrano fatte di stoffa. Carine, vero? Inoltre avevo appena ricevuto il mio pacco dagli USA e così ho inaugurato le palline metallizzate!

Per il ripieno ho usato ganache al cioccolato e gelatina di ciliegia.

La mia amica Diana ha voluto regalare un cake topper alla sua amica per il battesimo del figlio Valerio.

Le bomboniere avevano i pupazzetti di Winnie the Pooh e così abbiamo deciso di rimanere in tema anche con la torta.

Ho preparato Winnie con la glassa fondente e un pò di accessori e il nome (sempre in glassa fondente) da sistemare sulla torta che era stata fatta (non da me) appositamente con copertura in panna.

Questo il risultato finale

Queste due torte sono per il compleanno dei miei bimbi Luca (4 anni) e Sara (2 anni).

Avrei voluto dedicare più tempo a queste torte, soprattutto a quella per Luca che ho fatto in modo più frettoloso…ma ho avuto così tante cose da preparare per questa festa!! Va bene, qualcuno potrà dire: ma almeno le etichette alle bottiglie potevi evitarle…però ormai ero entrata così tanto nella storia di PeterPan che ho voluto lasciare il segno dappertutto!!!

La torta di Trilli era allo yogurt con ripieno di crema al formaggio e limone, mentre la barca dei pirati era al cioccolato ripiena di ganache e gelatina di ciliegia.

Il sottotorta di Trilli è decorato con glassa reale.

I pupazzetti sono in glassa fondente e, come si intravede dalle foto, Trilli era piena di brillantini (commestibili, ovviamente!).  Anche alle candeline ho aggiunto la porporina!!

Grazie a tutti i bambini che hanno partecipato e hanno reso questa festa molto bella!!

Hello Kitty da sempre fa impazzire bambine e ragazze (e anche le mamme e nonne!!!). Ovviamente anche Ludovica voleva la torta con Hello Kitty ma, soprattutto, voleva la torta con la glassa! In effetti Ludo è la mia più grande fan anzi, a dirla tutta, è la più grande fan della glassa fondente! Lei si mangia la glassa e lascia i biscotti e la torta…Non ci crederete, ma si è mangiata Hello Kitty!!!!

Questa torta è un pan di spagna bagnato con sciroppo di mandorla e farcito con crema al formaggio e fragole fresche.

La decorazione è tutta in glassa fondente.

Tanti auguri Ludovica!

Pochi giorni fa mi è arrivato il pacco dagli USA con tutti i miei “giocattoli” per le decorazioni e dentro c’erano anche le formine per i biscotti a forma di vestito.

Le ho inaugurate subito per regalare i biscotti a 5 amiche ospiti per cena. E ne ho approfittato per provare anche il colore “rosa elettrico” che non avevo ancora mai utilizzato!! Tra l’altro ero particolarmente contenta perchè tra le carte da pacco che ho in caso ho trovato questa rosa che non solo richiama il colore dei dettagli dei vestiti, ma anche la decorazione della carta è praticamente uguale ai fiori delle decorazioni!

I biscotti, come sempre, in pasta frolla rivestita di glassa fondente.

Viva Barbapapà…….

Chi non conosce i Barbapapà? L’allegra famigliola colorata sempre pronta a risolvere i problemi e ad aiutare gli altri trasformandosi in migliaia di forme…

E, visto che tra tutti i cartoni animati questi sono tra i miei preferiti, quando Luisella approdando sul mio blog mi ha chiesto di farle una torta con i Barbapapà per la sua bambina ho accettato particolarmente volentieri!

La base è una torta al cioccolato bagnata con sciroppo di ciliegie e ripiena di ganache al cioccolato.
Il vassoio è rivestito con glassa reale e bordato con un nastro verde. Tutti i pupazzetti sono in glassa fondente come il rivestimento, i fiori e le palline colorate. In 5 di loro ho inserito le candeline. 

Alla fine mi ci sono così affezionata a questi pupazzetti….E anche i miei bimbi hanno fatto un sacco di capricci perchè ci volevano giocare!!!!

Spero, però, che la torta sia piaciuta soprattutto alla festeggiata…

Buon compleanno Emilia!!

Era un pò che volevo fare una torta con i colori rosa e marrone stavo solo aspettando l’occasione giusta…ed ecco il compleanno di Alessia! Si, per lei una torta così penso subito che sia perfetta!

Ovviamente appena so che organizza la festa le “impongo” la mia torta, ma senza dirle come sarà ed inizio subito a progettarla.

Il vassoio lo ricopro con la glassa fondente rosa. Per fortuna un paio di giorni fa ho ricevuto il mio pacco dagli USA così ho potuto inaugurare il crimper creando l’effetto ondulato lungo il bordo del vassoio sottotorta.
Per il bordo esterno sono riuscita a trovare, senza non poche difficoltà!, un nastrino marrone. Alla fine ho anche aggiunto qualche fiorellino rosa! Le foglie, come la copertura della torta, sono in glassa fondente al cioccolato.

Ma la cosa che mi piace di più di questa torta sono le rose. Devo dire che sono venute proprio belle, soprattutto il bocciolo! Per far risaltare il rosa su rosa ho usato la glassa al cioccolato per le foglie.

Le 2 basi sono al cioccolato farcite con ganache di cioccolato fondente e marmellata di ciliegie. Ormai questo abbinamento non lo abbandono più!!

Alla festeggiata ho anche regalato una collana che ho fatto fare apposta dalla mia amica Cinzia in cernit: ovviamente una rosa marrone su cordoncino rosa!!

Tanti auguri Alessia!

La parte più divertente di questa torta è stata, ovviamente, creare Hello Kitty! Peccato solo che questo personaggio non ha la bocca e non ride mai!!! Sono stata molto tentata di farla sorridente ma poi non sarebbe andata bene…

Le 2 torte sovrapposte sono pan di spagna farcito con una crema di formaggio e fragole fresche. Qualcuno di voi era presente alla festa di Valentina e ci sa dire se la torta era buona?!? A me è stato detto di si…

Il vassoio  della torta è decorato con glassa reale rosa mentre tutte le altre decorazioni, dalla copertura, ai fiori e al nome, sono in glassa fondente.

Per questa torta era previsto anche un “terzo piano” ma poi ho deciso , visto la pesantezza, di servirlo a parte come torta di supporto. Meno male che l’avevo fatta perchè sembra che non sia rimasta neanche una fetta…
Per le decorazioni ho preparato delle farfalline e dei fiori.

Buon compleanno Valentina!

A volte una torta molto semplice può acquistare un valore diverso se anche il vassoio su cui poggia viene decorato. E il vassoio può essere decorato in vari modi; oggi vi spiego la mia tecnica con la glassa reale.

La decorazione del vassoio è molto semplice ma richiede un pò di tempo. Soprattutto, bisogna preparare il vassoio con molto anticipo (io in genere lo preparo almeno 3 giorni prima) per far sì che la glassa si asciughi bene e non si rovini quando ci si appoggia sopra la torta!

Preparare tutto il materiale che serve:  

2 o più cartoni di diametro maggiore rispetto alla torta (si trovano facilmente anche al supermercato)
nastro colorato
colla
glassa reale colorata

1.  Incollare tra loro i cartoni facendo molta attenzione a sovrapporli in modo perfetto e lasciare asciugare.

2.  Passare la colla stick lungo il bordo dei cartoni e far aderire il nastro colorato. Questo deve essere qualche millimetro più alto dei cartoni in modo da avanzare un pò sul lato dove poggerà la torta.

3.  Coprire il vassoio con la glassa reale colorata abbastanza liquida. La glassa eviterà di colare ai lati grazie al nastro colorato che avevamo lasciato un pò più alto dei cartoni. Inoltre il nastro aderirà ancora meglio al vassoio grazie alla glassa.

4.  Far asciugare almeno un paio di giorni!

Buon divertimento!!

PS le più attente avranno notato che nella prima foto il nastro e la glassa sono verdi per poi diventare rosa….non è una magia, è che faccio le foto in momenti diversi!!! scusate…

Un torneo di carte è più divertente se accompagnato da qualche bel biscottino in pasta frolla!!

La decorazione è in glassa reale con i dettagli in glassa fondente. Lo so che i fiori e picche dovrebbero essere neri, ma non mi piaceva molto l’idea di usare il nero e così ho pensato che il verde richiamasse il colore della tovaglia del tavolo da gioco!

La festa della mamma è sempre una buona occasione per dire “ti voglio bene mamma”! E il mio affetto per le mamme di casa mia l’ho espresso regalando dei fiori….di biscotto naturalmente!!

Questi biscotti leccalecca in pasta frolla sono decorati con glassa reale e ho aggiunto dello zucchero giallo al centro.

Poichè domani a scuola si festeggia con i bambini la festa della mamma ho preparato dei biscottini a forma di cuore anche per tutte le mamme!

Tanti auguri a tutte le mamme!!

Decorare le torte per i bambini è davvero bellissimo soprattutto quando la mamma mi dice che vuole festeggiare il 1° compleanno del suo cucciolo in modo speciale!
E allora già nel momento in cui me lo chiede iniziano a brillarmi gli occhi sia perchè mi sento “onorata” dalla richiesta e sia perchè so già che mi piacerà moltissimo lavorare a questo progetto. Decidiamo per la base al cioccolato e per le decorazioni mi lascia carta bianca.
E quindi inizio subito a pensare ai colori da usare, alla forma, alla decorazione…..
Va bene, la mamma mi ha chiesto una torta semplice, non tanto grande ma…mica si offenderà se invece la torta la faccio a 2 piani?!?
Conosco il bambino e mi lascio ispirare dalla sua dolcezza e dal suo sguardo principesco…
Non userò colori brillanti, scelgo invece un verde e celeste “antichi”.  Girovagando su internet tempo fa ho visto una torta molto carina e penso che per Ezra, il festeggiato, sarà perfetta!

Visto che ci sono decido di decorare anche il vassoio sottotorta con la glassa reale dello stesso verde della torta.

Comincio a preparare gli orsetti con grande anticipo,

proseguo poi con le palline, lettere del nome e con il numero.

Queste lettere “funky” mi piacciono tantissimo ed era molto tempo che le volevo comprare…finalmente qualche giorno fa mi sono decisa e con questa torta le inauguro! Il numero 1 è tagliato a mano copiando lo stampino.

Finalmente arriva il giorno prima della festa e quindi preparo 2 torte al cioccolato che divido in 4 strati ciascuna, bagno con sciroppo di ciliegia, riempio con gelatina di ciliegia e con ganache di cioccolata….credetemi, una vera delizia!

E dopo tutte queste chiacchiere…..ecco la torta!

Buon 1° compleanno Ezra!

I genitori di Ezra sono stati così carini che per ringraziarmi mi hanno regalato queste formine….

….come avranno fatto a sapere che sarei impazzita per questo regalo??!? Ovviamente già sto immaginando cosa farci….